春節期間，親人朋友之間大小聚會接踵而至，大魚大肉、喝酒應酬等在所難免。北京協和醫院肝臟外科專家提示，在這些盛情難卻的時刻，也要注意呵護好肝臟。

　　北京協和醫院肝臟外科教學老師潘新偉介紹，酒精進入人體後，需經過肝臟代謝，代謝過程產生乙醛。乙醛是一種有毒的物質，會造成肝細胞損傷，進而導致肝功能異常。長期酗酒，甚至會造成肝硬化。

　　《中國居民飲食指南（2022）》指出，兒童青少年、孕婦、哺乳期婦女、慢性病患者不應該飲酒。健康成年人如果飲酒，一天飲用的酒精量也不宜超過15克，大概是50度的白酒不超過半兩，啤酒不超過一瓶。

　　有人認為酒後吃「護肝片」可以達到護肝效果。對此，北協和醫院肝臟外科副主任杜順達表示，肝臟是人體重要的解毒器官，大多數藥物都需要經由肝臟代謝，「護肝片」也不例外。因此，肝臟功能正常的人不需要吃藥來護肝。

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傷的人，是藥三分毒，服用時更應嚴格遵照醫囑，確認藥物的用法、用量、頻次等，切勿超劑量服用，否則容易產生藥物性肝損傷。」杜順達說，目前，已經明確有超過1000種的藥物會導致藥物性肝損傷。因此，不要自行服用藥物成分不明的“護肝片”，這樣反而可能會更加傷肝。

　　同時，面對春節期間的家鄉味，不少人難免多吃一碗，再加上零食、奶茶等，有些人成功實現「每逢春節胖三斤」。專家提醒，除了過量飲酒外，暴飲暴食也容易造成肝臟負擔。

　　北京協和醫院肝臟外科主管護師劉芳說，肝臟作為人體最大的消化腺，承擔脂肪、醣類及蛋白質的代謝、儲存和合成等重要功能。高脂、高糖、過量的飲食，會導致肝臟負擔增加，長此以往，會造成肝內脂肪堆積，形成脂肪肝。

　　劉芳提醒，大量飲酒、暴飲暴食、營養失衡、盲目服藥都會傷肝。春節大魚大肉不可取，「面對春節美食誘惑，大家還是需要合理控制，吃得精緻、吃得健康，才能呵護好'小心肝'。