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評論主題: 四季食飲中的中醫智慧2
評論對像: FDGTR | 2024/3/25 上午 06:42:14
評論言論:

順應四時

  順應「天人合一」的思想,中醫認為五臟之氣的強弱虛實與四季變化有密切關係。因此,人類為了適應自然,保持五臟調和,必須順四時而適寒暑,遵循四季節令來養生保健。著名醫家孫思邈非常重視四時養生,他在著作《備急千金要方》增卷中將四季、五行、五味、五臟相對應,提出「春七十二日,省酸增甘,以養脾氣;夏七十二日,省苦增辛,以養肺氣;秋七十二日,省辛增酸,以養肝氣;冬七十二日,省鹹增苦,以養心氣;季月各十八日,省甘增鹹,以養腎氣」的四季飲食養生原則。

  以春天飲食為例,肝屬木,五味屬於酸,其氣通於春,而脾屬土,五味屬於甘,從五行生剋制化角度看,春天肝氣旺盛,會肝木剋脾土,所以脾胃功能本虛的人春天則易發生胃酸倒流、腹脹、消化差等症狀。此時從飲食養生角度看,就應少食酸味食物,適當增加甘味食物以補脾,可多食粳米、大棗、燕麥、小米等食物,少食海魚、蝦、蟹、酸梅等。但這觀點不可刻板看待,我們選擇食材時還要結合五味調和的觀點、注意食物寒熱溫涼的性質,靈活辯證實施。

  順應四時飲食,也要注意循時而進,非時不食。我們選擇三餐食材盡量順應其生長季節,盡量少吃反季食物。正如董仲舒在《春秋繁露》中言:「飲食臭味,每至一時,亦有所勝所不勝之理,不可不察也。四時不同氣,氣各有所宜,宜之所在,其物代美……凡擇味之大體,各因其時之所美,而違天時不遠矣。」許多反季節生長的蔬菜水果,由於光照、溫度等多種原因,其營養含量與當季水果相比有一定差異,更重要的是,反季食材的性味乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑 FM2 瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星精華素 春藥口香糖 迷情水 液態春藥 粉狀春藥

與人體當季的生理特徵並不相符。如冬天吃西瓜或梨,容易傷脾胃之陽而發生瀉洩,尤其是脾胃功能虛弱的人群,更要注意避免。

  因人制宜

  因人制宜是中醫養生的重要原則,是指根據個體的體質、年齡、性別、生活環境等因素來制定選擇適合自己的飲食三餐。

  首先人體體質各有不同,我們要根據自我身體來選擇食物,例如濕熱體質的人群盡量少食肥膩之品,如煎炸烹飪的肉類、各種糕點、巧克力等,而陽氣不足的人群則少食寒涼,多食溫補的食物,如大棗、牛羊肉等,陰虛之人則少吃辛辣,多食用甘潤之物,如百合銀耳等。

  從年齡來看,老年人、幼童要選擇營養豐富且易消化的食材,盡量不吃冷食以顧護胃氣。尤其是老年人,更要重視食養,正如宋代養生學家陳直在《養老奉親書》中提到,老人身體素虛,難抵峻猛藥性,故「皆厭於藥,而喜於食”,因此以食療養生最佳。老年人除了前述食飲有節、五味調和、順應四時之外,還要結合生理特徵來選擇飲食,安排三餐。如《老餘編》所述,當夏之時,老人氣弱,清晨應進暖氣湯散,飲食以溫軟為宜,不應過飽;渴時宜粟米溫飲,忌生冷肥膩;冬月之際,可飲山藥酒、肉酒春藥 春藥網 媚藥 催情藥 迷藥 東京春藥網 春藥用法 春藥是什麼 春藥使用方法 有效春藥 購買春藥 春藥哪裡買 春藥能給你帶來什麼 春藥用法 春藥製作 使用春藥感覺 春藥推薦 春藥原理 春藥使用案例 春藥心得 春藥效果

以禦寒氣。而老年人血虛氣怯,運化不足,故「好酒膩肉、溫面肉汁、燒炙煨爆、辛辣甜滑皆在所慎」。針對一些老年常見慢性病,我們也可以在三餐之中適當調整以達到輔助治療的作用。例如陰血虧虛,滋養不足者,容易大便秘結,可常服芝麻糊、杏仁露,取其質潤多脂、滋養補虛,以達到潤滑通便的效果。

  綜上所述,那些蘊含在一日三餐、四季食飲中的中醫智慧,滲透了千百年來中華民族對生命的尊重和不倦探索,穿過漫長歲月長河,以一粥一飯、一粟一蔬的形式呈現在你我的餐桌上,充實了我們的味蕾,滋養了我們的身心。飲食養生文化的魅力就在於此——不僅讓我們氣足、精充、神旺,更加深了我們對中華傳統文化的熱愛和理解,並啟發我們在繼承發揚的基礎上不斷思考和創新。


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