犛牛奶、駱駝奶、馬奶……最近，這些原本小眾消費的乳製品，在線上線下遍地開花，加速走向大眾消費。 「小眾奶」比較稀有所以比較健康嗎？媒體採訪專家的說法是「不見得」。但消費者似乎很買單。

　　消費者買單背後真正的購買力，其實來自於新消費崛起的力量。有別於以往完全的衝動型消費品，「小眾乳」此番翻紅，並非因為低價折扣，也不完全由健康行銷所直接導致，而是主要基於兩個因素：一個是新消費帶動市場下沉。在我國的超大規模市場優勢基礎上，成熟的數位化資訊科技和健全完備的產業鏈供應鏈體系共同作用，讓綠色優質農產品更容易「被看見」並且賣出好價錢。另一個是更強勁的誘因，新消費助力消費升級。多樣化、個人化的需求不斷增長，越來越多消費者願意為商品附加價值埋單，來達到愉悅自己、獲得認同的目的，這也讓一些小眾產品成功「破圈」。

　　從社會學角度，悅己型消費

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也算一種進步，反映了人們消費理念的升級，同時也呈現出擴內需促消費政策對於人民群眾日益增長的多層次、多樣化健康生活需求的真正滿足。類似的還有，在政策和市場等多方合力之下，「漢服文化」這個小眾愛好已經衍生出大產業，「光伏發電」這個小眾產業正在照亮鄉村振興之路……不斷湧現的新經濟正在有效地促進消費回補、潛力釋放，也正在激活大量潛在的市場機遇，成為擴大內需、促進國內經濟大循環的抓手。

　　因此，購買「小眾奶」這個消費「小」行為有著「大」意義，需要政府產業等多方出手「撐」。最好的支援方法是立清規矩。產業方面，在小眾消費階段，就應制定規範的準則，例如行銷時不玩「最接近母乳」「比牛奶更有營養」等噱頭；企業方面，站在電商時代的「風口上」應該著重提品質、擴大產能，利用自身優勢提升認知度，展開錯位競爭；政府方面，除了引導理性消費之外，更重要的是要利用需求側的轉型升級促進供給側提質增效，幫助更多小眾產品贏得更大市場。