米飯是我們日常生活中最常吃的一種主食，但是有人稱它為“最差主食”。 游老師今天要為米飯正名，它的營養成分並不單一，包含有大量的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質元素，被人體攝入后能分解為葡萄糖，為人體活動帶來能量，是非常有價值的一種主食。 還有人說「米飯二次加熱會致病」，真的是這樣嗎？一起來看一下。