去年菜??合天??布“神??划”，到2020年它?划要覆?全?主要的生???，在全???100?原?地生???。?宁物流前不久?公布了自建冷?物流的?划，在全?20?城市布局冷???网?。到2022年，?宁物流?交付的冷???面???到100万平米。

基于?些支?，新?的零售商??于水果品?的控制力比新?地的??傅?更?。在此基?上，它??能往???深?再走一步。

03 | ?准化生?水果

由于??的水果行?一直以?缺乏?一?准，?模化程度

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足?大的零售公司?，??在上游制定自己的果品?准。

在百果?北京的??，一??便是?房的??台，台前??香蕉、草莓、芒果的色卡。每?色卡上有每一?水果不同成熟度的?色示意?。它?是???比??三种水果成熟度的一?依据。每批新入??的水果都???一道??。工作人???水果的?色、大小、糖酸度、口感等?度?行??。

?是百果??部建立的一套全品?果品?准——“四度一味一安全”，即糖酸度、?度、脆度、

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?嫩度，香味及安全性。依据?些?准，百果?才能???水果的?准化?理。?似的?准，盒?也在推?制定。今年6月盒?与中化??合作，它??依据?售及市???等?据共同制定果品?准。

???力越?越大，各家??优?水果的采????力也越激烈。“如果你?????只是拿??就???西，那就out了。?在要通?全?????整?系?，才能真正做得到在供??上有优?。”朱???。在制定水果?准之外，百果?也?始做起了

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?金融。??那些有能力种植出符合?准水果?缺少?金的?民，百果??出面?保?助其拿到?行?款，??民?得生?的???金。

除了百果?，??的?上、?下零售巨?，阿里、京?、?宁、永?等企?也早已推出了面向种植端的供??金融服?，?源?上扶持?民种植优?水果，提升其商品率。

走到?一步的零售商?也?到了中???最?被改?的一?。

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由于?期的小?模?????法得到根本性的改善，???模化及?准化程度低。尤其是果??最初的种植到能??出成熟的果子往往需要3到5年??。信息不???致的?通障?，??民?市???相??后，在市?交易中?期?于弱?。

但?去几年零售市?的快速?化，正加速?水果种植端的?革。在????体制改革不?推?，更多?本?入水果市?的基?之上，?民??市?的速度?快了。

景永?生活在甘?省平?市?宁?，?里被??部划定?全?苹果的最佳

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适生?。全?的苹果种植面?已?超?百万?。他如今是?地一??民??合作社的??人。

2006年《?民??合作社法》?布，景永?得知消息后，第一??注?成立了合作社，取名“格瑞（green）”。??新法案允??民自建?民??合作社，抱??入流通渠道。??他?在一定程度上能?????批???上的中?商，以合作社的形式直接与供??末端的超市洽??地直采。