很多人喜歡用枸杞子泡水、泡酒或煲湯，中醫很

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早就有“枸杞養生”的說法，認為常吃枸杞子能“堅筋骨、耐寒暑”。 所以，它常常被當作滋補調養和抗衰老的良藥。

補精氣不足，養顏，肌膚變白，

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明目安神，令人長壽。 “枸杞子一年四季都可以服用。 那麼一年四季應該怎樣配伍達到它的最佳效果呢？

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春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。 枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃?等。

夏日炎炎，人們總是渴望一

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壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用后感覺心曠神怡。 尤其是與菊花配伍，可以滋陰明目，清除肝火。

秋季樹葉凋零，空氣乾燥，人們總感覺到

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口乾唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。 這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。 當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。

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進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。 枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

枸杞子雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所

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有的人都適合服用的。 由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差

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的人。 而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。

任何滋補品都不要過量食用，枸杞子也不例外。 一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適; 如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。 現在，很多關於枸杞子毒性的動物實驗證明，枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。

枸杞子是一種已經走入千家萬戶的保健食品，因

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為它鮮紅的外衣，近似血色，所以很多人對它的偏愛遠遠勝過其他補藥。 《本草綱目》中說枸杞子能夠“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。

但是要提醒一下：用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是中國民間的一貫傳統，確能起到一定的保健功效，但經科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿蔔素等均難溶於湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。 所以應該將泡過水的枸杞吃掉效果更佳。