?辣椒??高?烹炒，辣味?有所??。如果菜中已?放了辣椒，就?再放花椒、大料、桂皮等?性?料，否?“?上加?”，更容易上火。烹?前可先把辣椒放在醋里泡一?儿，或在烹?辣菜?加?醋，也可防止上火。

　　(2)主食最好?粗?。因?其膳食??含量丰富，可?防由?

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胃燥?引起的便秘。玉米或?薯就是不?的??。此外，薏米也可去燥，若?以百合熬粥，功效更明?。

　　(3)搭配食材吃辣配些?性食物，能起到“中和”作用，清?去火。?肉、?肉、苦瓜、?藕、荸?、豆腐、??等都是?性食物，可清?生津、滋?降燥，是辣菜的最佳搭?。

　　(4)多喝水或?吃辣容易引起咽干唇裂等症?，更要注意?充水

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分。菊花茶、酸梅?等常能防止上火。喝杯酸奶或牛奶，不?可以解辣，同??能清?。

　　(5)多吃酸味水果食辣后吃含鞣酸、膳食??等的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速?胃蠕?，?助滋??燥。山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都可??。

四、清?解毒的食物都有哪些呢

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夏桑菊也是常?的清?解毒?茶。夏桑菊，源自于清代?鞠通《?病?辨》的?典名方“桑菊?”，味道甘甜，气味

芳香，可以清?解毒。1980年，星群??采用?家保密工?，在全?首?夏桑菊，工?化大生?近30年。??市?的培育和洗?，星群夏桑菊?粒遍布??及?南地?，?往港澳、美加等地?，惠及?万人民。“星群夏桑菊，清肝兼明目，清?解?毒”如今家喻??，深受市民

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?迎。

　　夏桑菊不是一种植物，夏即夏枯草，桑即冬桑?，菊即甘菊。

　　夏枯草：?肝??。???之气，?目肝系之厥?血?，以?治?，?效如神!?清肝、?肝“圣?”。?治目珠夜痛、?目眩?。

　　桑?：善平肝?，?芳香亦走肺?而宣肺气。具有疏散??、清肺?燥、清肝明目之功效。

　　野菊花：芳香味甘，能?金水二?。可平

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肝明目、清?解毒、行水祛淤、消?散?。

　　桑?、野菊花均可清透肺?之?，与夏枯草合用，既可清肝?，明目止眩?;又可疏散??。三?共奏清肝明目、清?解毒、疏?散?、解?毒之奇效。

　　清?解毒清?解毒食物

　　香蕉--味甘、性寒。作用，清?解毒，??。宜于?燥便秘;近代用于??性便秘。?寒泄?者忌食。

　　西瓜--味甘、性寒，?心、胃

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、膀胱?。作用：清?解暑，除?止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃?口臭。?寒?、??忌食。

　　芹菜--味甘苦、性?，?肝、胃?。作用：平肝清?、祛?利?。宜于肝胃郁?胃痛，胃?口臭，?胃燥?便秘。?寒?、泄?者忌食。

　　白菜(菘菜、小白菜)--味甘、性平，??、胃?。作用：解?除?，通利?胃。宜于?胃燥?便秘。

　　?菜——味甘、性?。作用：清?解毒，通利二便。宜于??泄?，胃?口臭，?胃燥?便秘。?寒泄?者忌食。

　　茭白--味甘、性寒，?肺、脾?。作

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用：清?解毒，除?止渴，利?通便。宜于??泄?，胃?口臭，?胃燥?便秘。?寒泄?者忌食，不宜与蜂蜜同食。

　　苦瓜--味苦、性寒，?心、脾、胃?。作用：清?利?，解毒明目。宜于??泄?，胃?口臭，胃?疼痛。?寒?忌食。

黃瓜--味甘、性涼，歸脾、胃、大腸經。 作用：清熱，解毒，利水。 宜於胃熱口臭，濕熱泄瀉。 虛寒證忌食; 不宜與白蘿蔔、芹菜同食。

枇杷--味甘酸、性涼，歸肺、肝經。 作用：潤肺止咳，生津止渴，下氣止嘔。 宜於胃熱口臭，胃熱嘔吐。 濕證、虛寒證忌食。

梨--味甘酸、性涼，歸肺、胃經。 作用：生津潤燥，清熱化痰

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。 宜於胃熱吐血，胃熱口臭，腸燥便秘。 虛寒證忌食。

小米（粟米）--味甘鹹、性涼，歸腎、脾、胃經。 作用，清熱和中，利尿通淋。 宜於脾虛胃熱，反胃嘔吐，泄瀉。 不宜與杏仁同食。

綠豆--味甘、性涼，歸心、胃經。 作用：清熱解毒，消暑利尿。 宜於胃熱疼痛，胃熱口臭，濕熱泄瀉。 虛寒洩瀉者忌食。 綠豆芽同綠豆。

豆腐--味甘、性寒，歸脾、胃、大腸經。 作用：

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清熱和中，生津止渴。 宜於胃熱疼痛，陽虛胃痛，腸燥便秘。 氣滯證、胃腹脹滿者忌食。

黃豆--味甘，性平。 作用和宜忌同豆腐。

小麥--味甘、性涼，歸心、脾、腎經。 作用：養心安神，清熱止渴。 宜於胃熱疼痛，濕熱泄瀉。

葛根（粉葛）——味甘辛、性平，歸脾、胃經。 作用：清熱解肌，升陽止瀉，宣散透疹，生津止渴。 宜於久瀉，近代用於胃下垂。

冬瓜——冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜，作用：生津止渴，清熱祛暑。 宜暑熱煩悶時食用。