一、蜂蜜具有哪些作用與功效

1、潤肺止咳

李時珍在《本草綱目》中寫道：“蜂蜜生涼熱

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溫，不冷不燥，得中和之氣，故十二臟腑之病，罔不宜之。 “蜂蜜可以潤肺，具有一定的止咳作用，常用來輔助治療肺結核和氣管炎。 常用蜂蜜治療感冒、咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

2、潤腸通便

對於功能性便秘的人群，大便

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在體內停留時間久、乾燥、難以排出，蜂蜜是一種比較好的潤滑劑，並能夠促進腸道蠕動。

3、促進消化

蜂蜜含有蛋白質，蜂蜜對胃

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腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。

4、護膚美容

新鮮蜂蜜塗抹於皮膚上，能

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起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

　　5、保肝抗感染

蜂蜜含有葡萄糖和果糖，能增強肝臟的解毒功能和肝細胞的再生、修復能力，從而間接起到增強肝臟功能及抗感染能力。

　　6、抗菌消炎

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系統疾病 ，對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。 可治療鼻炎和鼻竇炎，也能促進結核病灶的鈣化。 將蜂蜜塗於燙傷皮膚處，可減輕疼痛，有助於傷口癒合。

　　7、提高免疫力

蜂蜜中含有的多種?和礦物質，發生協同

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作用后，可以提高人體免疫力。

二、蜂蜜不適用哪些人群

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1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：

蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。 許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。 不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。 蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。

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肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100蚓的高溫下仍然可以存活。

由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖併產生毒素，從而引起中毒。

中毒癥狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小

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時，癥狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。 雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。 此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。