矯枉不能過正，這樣的「清淡飲食」，特別是長期缺乏蛋白質和脂肪的飲食，會給健康帶來更大的威脅———營養不良使人的抵抗力急劇下降。

3、清淡飲食的必要條件

清淡飲食的條件：食物要多樣化，主食應以谷類為主，多吃蔬菜水果，經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉。 只有這樣，才能保證飲食中的蛋白質、脂肪等營養素滿足人體的基本需要。 在此基礎上，再提倡清淡少鹽，對脂肪和食鹽的攝入量加以控制，才能真正地促進健康。 尤其對生長髮育期的孩子來說，單純、過

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分地吃素，有可能影響孩子的發育。

為了健康，我們提倡平衡膳食、合理營養，在這樣的前提下，清淡飲食才是正確的選擇。

4、清淡飲食不是不吃鹽

其實，所有的食物裡面都含有食鹽的主要成分——鈉，只不過含量有多有少，多的如海鮮、香腸，少的像蔬菜、水果，甚至用發酵粉蒸的饅頭裡面也少不了鈉離子。 攝入過多的鈉會造成血壓升高和腎臟功能損傷，提倡限鹽其實就是要限制鈉的攝入。 即使營養學上定義的“無鹽飲食”，也並不是指真正一粒鹽都

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不沾，而是指每人每天通過食物攝取的鈉在1000毫克（不含調味品中鹽的成分，比如味精、鹽、醬油、醋等）左右，相當於3克精製鹽。 如果按照世界衛生組織的最新建議，這已經達到人均每天吃鹽量的一半以上了。

控制鹽量，不必弄得太機械，也不可能控制得那麼精準。 要確立「控鹽」意識，盡量少吃或不吃市場上賣的熟食，使用定量的小勺子，不進或少進食高鹽的食物，如味精、蠔油、醬油、鹹菜、熟食。 做菜時盡量用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調味，以增加食慾。

合理的飲食結構、少鹽少油少脂肪

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的飲食習慣，不但能夠保持體重不超標，更重要的是它能預防“三高”、冠心病、中風、心肌梗死等多種慢性疾病的發生。

四、女性清淡飲食的好處

1、肌膚平滑白嫩

女性常食辛辣會刺激汗腺排出汗液

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，還會含有油脂，油脂會堵塞毛孔，使皮膚發炎（就會長出痘痘），而皮膚最脆弱的地方就是臉部，臉上長痘痘還是會影響女生的外貌美觀，所以飲食多清淡，自然肌膚健康。

2、減輕身體負擔

我們都知道我們的飲食習慣好

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壞可以直接影響身體的負擔大小，如果我們不經常吃一些重口味的食物的話，身體新陳代謝負擔就相對少點，這樣可以有效的減少身體負擔。 清淡飲食絕不等於全素飲食，一味吃素不僅會導致體內營養元素失衡，有時還會增加腸胃負擔，達不到清理腸胃的目的。

3、緩解便秘促排毒

白領女性經常不能規律進食，無暇顧

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及均衡營養的攝取，加之常常在外面餐館里吃飯，食物中缺少的蔬菜和粗纖維。 另外，經常便秘的女生，大多都有色斑、口臭、腰部贅肉等問題，女性朋友可通過飲食清淡，多食膳食纖維，多喝水來改善便秘。

4、防止婦科炎症復發

對於患有婦科疾病，感染性疾病的女性來說，需要忌食辛辣食物和海鮮發物，飲食一定要清淡。 對於已經康復的患者，以防婦科炎症反覆發作，盡量飲食清淡，避免辛辣。

5、延緩女性壽命

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其實很多長壽的老人們飲食也是很清淡的，因為清淡的飲食可以有效的減少身體的負擔，所以身體的很多器官沒那麼快老化，所以保養很重要，清淡的飲食習慣就像給我們身體增加保養功能。

一、清淡的三款菜譜

一、清炒蝦米捲心菜

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用料：捲心菜適量，蝦米少許，鹽適量

　　做法：

1、捲心菜切或者撕成小片，洗?瀝水;

2、蝦米放清水泡一會兒，撈出瀝水;

3、鍋中放適量油，將蝦米爆香;

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4、放入捲心菜，拌炒至捲心菜斷生;

5、放適量鹽炒勻即可。

二、番茄炒西葫蘆

用料：有機西葫蘆一個，有機番茄兩到三個，海鹽1小匙。

　　做法：

1、番茄底部用刀劃十字，頂部用小刀去蒂，放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鐘左右撈出，用手剝掉皮后切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一釐米左右厚的薄片，然後再切半，熱鍋下油，放入西葫蘆大火煸炒至七成熟，瀝油撈出;