很多人都知道，碳水對人體的影響比較大，?人體補充能量的同時，也可能導致發胖。?了保持身材，維持健康，有的人會刻意的少吃碳水。甚至在壹些飲食方法中主張“0碳水”的方法，采取生酮飲食等。

　　但直到日本的減肥達人因?不吃碳水、猝死後，很多人因此才意識到碳水的重要性。在壹些好的碳水化合物中，人們不僅能不會因此出現肥胖、疾病等風險，反而能夠收獲健康。其中不得不提的兩種碳水。

　　壹種是精制碳水，代表食物有：白米飯、白面粉等食物，包括和紅糖、白糖有關的食物，比如蛋糕、點心等。

　　而另外壹種則是抗性澱粉，其中的代表食物有馬鈴薯、香蕉、燕麥等食物中，都有比較多的抗性澱粉。

　　在不影響人體攝入的澱粉總量的情況下，用抗性澱粉取代精制碳水的飲食方法，在壹定程度上能夠幫助人體降低出現炎症和代謝性疾病出現的風險。但是很多人卻不能接受這種飲食方式，?什??

在不影響人體攝入的澱粉總量的情況下，用抗性澱粉取代精制碳水的飲食方法，在壹定程度上能夠幫助人體降低出現炎症和代謝性疾病出現的風險

　　先了解壹下抗性澱粉

　　在廣義上來說，只要能夠完全不被小腸吸收或者減慢在小腸內被吸收的速率的澱粉，都可以理解?抗性澱粉。這洋的澱粉能夠減緩人體內的血糖升高速度，有助于穩定餐後血糖。

　　按照這洋的定義劃分的話，那?抗性澱粉就不僅有前文提到的那些薯類了。還有沒有完全成熟的水果，比如生香蕉、生蘋果;全谷物類的食物，比如小米、玉米、燕麥、全麥粉等未經精細加工，保留了完整谷粒的谷物;雜豆類：黃豆、紅豆、綠豆、花豆等;薯類等。

　抗性澱粉從GI指數上看普遍是比較低的，在腸道內停留的時間長，但是釋放的速度比較慢，餐後血糖幾乎不會出現較大的升高，對預防糖尿病、低血糖都有積極的影響。

　　而且除了抗性澱粉對血糖的影響外，在食用全谷物食物後，也能保護腸道的健康，在多個研究實驗中發現，抗性澱粉能夠幫助人體補充膳食纖維，用富含膳食纖維的全谷物食物作?主食，取代精制碳水對減少多種慢性病的發病率也有壹定的影響。

　　而且從營養本身來看，抗性澱粉本身屬于益生元，這種物質能夠在人體內?改善腸道環境起到壹定的幫助，?腸道內的益生菌提供食物，改善腸道菌群，幫助起到預防代謝性疾病的作用。水果口味-液態威而鋼：https://www.hamer.tw/KamagraOralJelly

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