3、注意事?

　　建?糖尿病人肉的种???吃，?????充更全面。?于伴有痛?和?病的糖友要?少?物??以及海??的肉食。

三、糖尿病人的主食吃什么

　　大?

　　?禾本科植物大?的果

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?，最适宜做?芽糖和? 酒，中????，大?味甘微成，性?。有和胃、利水之功效。据?定，每100克大?含碳水化合物73.3克，蛋白?10.2克，脂肪1.4 克，?于低?能食品。古代中???大?主治消渴。研究?明，大?是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保 健食品。

　　?粟米

　　??丰富， 据?定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克

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，蛋白?90克，脂肪3.1克，?41毫克，磷229毫克，?4.7~ 7.8毫克，另外，?含有丰富的?、?、硒等元索，小米也?于高?食物。所有?些??成分均有 助于降低血糖，并且有?好的利尿降?作用。

　　??面

　　是??加工成的面粉，??价值很高。??面含20种氨基酸且?成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦?的含量高于小?、大米、玉米和甜莽。脂肪含量?3%，也高于小?、大米及薯?，??脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和?油酸

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。油酸在体?可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用。

　　??

　　?加工磨制而成??面。据?定，每100克??面中含碳水化合物67.8克，蛋白?12.2克，脂肪7.2克，? 146毫克，?2.21毫克，另外，?的含量也?高，?319毫克。研究??，??面具有降血糖、降血?的功效，适合于糖尿病患者或糖尿病合并高血?患者食用。

　　??

　　是小?加工??下的?皮，是一种高??食物。????全面丰富，据?定，每100克??含碳水化合物61.4克，蛋 白?15.8克，脂肪40克，膳食??31.3克，?206毫克，磷682毫 克，?382毫克，?10.85毫克，硒712毫克，?9.9毫克，?5.9

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8 毫克，?2.03毫克，?生素E 4.47毫克。???量?低，而且，所含 的?机?及?生素?具有降血糖、降血?的作用。

四、糖尿病人的?食禁忌是什么呢

　　一、低?高??素?食

　　高??食可增加血容量，??高血?，增加心???，引起??粥?硬化，加重糖尿病并?症。所以，糖尿病人?以低??食?宜，每日食?量控制在3克以?。而可溶解的??素有利于改善脂肪、?固醇和糖的代?，并能??体重，可以适量多吃??食物。

　　二、限富含淀粉食品和忌高糖食品

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富含澱粉的食品（大米、白面、薯類、豆類、谷 類），進入人體以後，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。 否則，病情將無法控制。 糖尿病患者在忌食糖（白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜）、糖類製品（蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯）。 因為這些食品可導致血糖水準迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。 所以，必須禁止食用。

三、限制脂肪類和蛋白質的攝入量

糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。 又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。 所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。 糖尿病易於合併糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。 所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。 美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。

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　　四、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。

五、遠離煙酒

酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。 在服用降糖葯的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。 此外，乙醇可以加快降糖葯的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。 因此，糖尿病患者必須忌酒。