法：?黑米淘洗干?，加入适量水，放入?中浸泡2—3小?，然后中火煮至粥快熟?，加入牛奶、白糖煮熟。

　　小?士：牛奶含?丰富，黑米有很好的?血作用，?者混合，??全面，适合8?月以上??食用。

　　3、八?黑米粥

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　　原料：?米、薏仁、芡?、花仁、桃仁、百合、蜜?桃、瓜元、??

　　做法： 1、薏仁、桃仁去皮切丁，瓜元切丁，??去核，?米、薏仁、芡?、花仁、百合用水??待用。 2、黑米用清水洗?，加少量紫糯米放入?中，加清水?沸，?八?料放入，移小火上煮?二小?，煮?注意不?用勺??，以免糊?，待??糯??放入?碎的冰糖，糖溶化后?碗即成。

　　小?士：此粥色紫黑，??糯，味甜香。具有滋?食?的

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作用，?一种??食品，适合10?月以上??食用。

　　4、?生黑米糕

　　原料：面粉120g、黑米60g、黑糯米20g、黑芝麻20g、??8?、枸杞5g、?糖50g、干酵母5g、清水?250g

　　做法： 1、黑米和黑糯米洗?用?水浸泡，?出浸泡黑米的水放入?中，加入?糖煮至融化，冷后撒入干酵母，?置10分??其活化。 2、??出的黑米、糯米和黑芝麻放入食物料理机中，?打成黑米糊。 3、??打好的黑米糊倒入大碗中，加入面粉，加入酵母水??黑米面糊。 4、蒸??刷一?薄油，倒入黑米糊，放在?暖????酵半?小?，至原?的一倍大。 5、??去核切半，和枸杞一同撒在?酵好的黑米面糊上，放入蒸?中，大火??后?中火蒸30分?，?火再?5分?即可取出。

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　　小?士：黑米糕口感?糯，??价值高，是一道美味的食品。适合一?以上的??食用。

四、小孩吃黑米粥好

寶寶，在這個時候是可以適當的吃一些這個，但是最好是不要吃的太多在說這個是可以很好的補鐵的食物的，但是如果吃得太多的話也是容易不消化的呢？ 所以自己還是要多注意一下的。 寶寶吃黑米粥應該是可以的，但是量上要控制，不要太多。 記得，再好的東西也不能多吃！ 大人如此，小孩兒更是要注意

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所以我們在生活中一定要注意，不能因為什麼有營養就多給孩子吃，也要考慮一下孩子的消化能力，因為小的時候消化器官發育不是很健全，對很多食物都不能很好的消化，特別是黑米這種連成年人有的時候都消化不了，我們一定要注意，盡量還是不要給孩子吃黑米。

我們現在很多家庭都只有一個小孩，所以說都把這些小孩當寶來呵護，孩子的衣食住行，都跟我們生活息息相關，特別是吃的方面小孩子由於不會說話，而且消化功能比較弱，所以說一般的食物孩子都不可以吃，但是有一些很有營養的食物比如說黑米粥，孩子可以適當的吃一點，但是一定要注意一定要煮爛，這樣孩子才比較容易消化。

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黑米的營養價值很高的，可以多煮會喝湯，也可以打成豆漿喝，只要做得爛些就可以。 黑米的營養較豐富，是可以給一歲以上的寶寶添加的，但黑米粥若不煮爛，營養素不能溶出，而且多食后易引起急性腸胃炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此.

寶寶是可以吃黑米粥的，一般來說寶寶添加粥類的食物，最好還是要到七八個月以後，在做的時候要煮時間長一些，煮軟一些，各種粥都是可以給寶寶添加的，注意粗細搭配。