一、水果不能空腹吃？ 專家解讀17個水果傳言

說法1：

“上午的水果是金，中午的水果是

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銀，下午的是銅，晚上的是鋁”。 沒有根據。 水果還是水果，人還是那個人，上午和下午有那麼大區別？ 完全不合常理。

說法2：

飯前不要吃水果。 錯誤。 飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。

說法3：

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飯前吃水果有助減肥。 正確。 與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助於減少正餐能量攝入，故有助於減肥。 當然，到底減不減肥，最終還取決於總進食量以及運動量。

說法4：

飯後吃水果易發胖

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。 正確。 正餐已經吃飽，之後再強吃一些水果，增加了能量攝入，把胃“撐”大，容易導致肥胖。

說法5：

睡前不要吃水果。 大致正確。 臨睡

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前不要吃任何食物，包括水果。 但睡前一兩個小時吃水果應該是可以的，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

說法6：

吃飯時不宜吃水

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果。 沒根據。 吃過水果沙拉的人都知道，吃飯時吃水果沒有任何問題。

說法7：

水果越甜，含糖量越高。 對同

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一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果，就未必正確了。 因為甜度不但與含糖量高低有關，還與糖的種類（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關。

說法8：

水果顏色越深，營養價值

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越高 。 基本正確。 水果的色素大多是胡蘿蔔素、葉黃素、類黃酮等，這些物質具有很好的營養作用。 深色水果含這些物質更多一些。

說法9：

水果升血糖比較快，糖尿病人不宜食用。 錯誤。 只有部分水果，如西瓜、香蕉、鳳梨等升糖係數（GI）較高，升血糖較快，而其餘大部分水果，如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等，升血糖不快。 糖尿病防治指南鼓勵

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患者攝入水果。

說法10：

孕婦多吃水果寶寶皮膚好。 錯誤。 寶寶的皮膚或其他器官的發育取決於媽媽整體的營養狀況，而不是水果。 倒是見過很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。

說法11：

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寶寶要多吃水果。 錯誤。 嬰幼兒飲食應保持均衡，奶、蛋、魚蝦、肉類、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢必影響其他食物的攝入，導致寶寶營養較差。

說法12：