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評論主題: 怎麼吃新鮮無花果_ 無花果有什麼營養2
評論對像: fdsfsd | 2024/7/8 上午 11:11:31
評論言論:

1、根據數據顯示, 每100克無花果含水分81.3克,蛋白質1.5克,脂肪0.1克,粗纖維3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡蘿蔔素30微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗壞血酸2毫克,維生素E類1.82毫克,鉀212毫克,鈉5.5毫克,鈣67毫克,鎂17毫克,鐵0.1毫克,錳0.17毫克,鋅1.42毫克,銅0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。 此外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪?、蛋白?以及人體必需的多種氨基酸等。

2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,乾果5.3%; 目前已經發現18種。 不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸(1.9%幹重)含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。 因此,國外將一種無花果飲品作為「?啡代用品」。。

3、無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿蔔素,鮮果為30mg/100g,乾果為70mg/100g,居於桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

4、無花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙

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二酸、?咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。 類黃酮、芸香?酮糖、醛糖、樹酯等。 以及苯甲醛、?喃香豆素內酯、補骨酯素、佛手柑內酯等對於抑癌有一定作用的成分。

由此可見,新鮮無花果的營養價值非常高,是非常好的水果佳品,朋友們不妨多嘗試看看哦!

四、新鮮無花果應該要如何挑

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1、無花果的成熟期一般在每年的7月-8月份,這個時候在市面上就可以買到新鮮的無花果了,應該是一直到10月份都可以買到。

2、盡量選擇大個的,大個的不僅成熟,而且果肉飽滿。 無花果由於也可以做成果脯食用,但是曬成乾的就小的多了,所以大個的水分也會比較充足。

3、顏色深的無花果是成熟了的,首先要看顏色選。

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如果那種特別青的,應該是還沒有成熟,沒成熟的口感不好,不能選。

4、果實表面可以捏一捏,如果表面特別硬的,應該是沒有熟透的無花果,口感不好。 如果太軟,可能是裡面爛掉了。 就選那種微微軟的,剛好成熟的比較甜。

5、要看無花果的整體完好,沒有破損,沒有腐爛的地方。 如果沒有表皮皺皺的失去水分的現象,基本上這樣的無花果就是可以選的。

6、無花果的尾部是開著的,如果口開的太大,那就會很容易進去灰塵。 所以選口小一點的。

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由此可見,要想跳上好吃的新鮮無花果,還是需要吃貨們自己費上一點心思,做上一番功課的哦! 當然,上述的挑選技巧也是僅供參考,朋友們去挑選新鮮無花果的時候可以對照著這些技巧來挑選,不過買菜賣水果的技巧當然也不是一朝一夕就會的,多買幾次自然就有經驗了哦!


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