這一點，對兒童很不適應。 據調查表明，大多數兒童早餐吃的都很簡單，往往沒有任何副食。 一些幼稚園小朋友，小學生，往往上午到第三、第四節課就感到困倦，頭暈注意力不集中。 這就是早餐沒有吃好的緣故。 早晨，千萬不要怕麻煩，讓兒童拿一塊兒乾糧邊走邊吃。 要適當給孩子準備主副食齊全的早餐。 比如，油條、燒餅等配上什錦醬菜、五香黃豆，肉鬆、豆漿、小米粥等。

（2）粗細的搭配

白面，大米等一類精

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細食品，雖然好吃，但營養單調，缺乏人體所必需的氨基酸。 主食中的玉米、大豆，副食品中的芹菜、韭菜等，除了具有大量的營養素外，還因為其具有粗纖維，可促進兒童嚼肌、胃腸的發育。 在兒童飲食中，搭配適當比例的粗糧、蔬菜，更有益育兒童的健康。

（3）乾稀搭配

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“粥是世間第一補人之物”。 兒童的飲食，一定不能離開稀粥這個最佳食品。 為了使兒童喜愛喝粥，可以用米配製成紅棗粥、綠豆粥、蘿蔔粥等。 這樣，喝起來香美味長，而且具有養脾益胃，清熱解毒，化痰利尿的醫療功能。

三、兒童早餐的注意事項有哪些

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1.食物花色品種多：即有米面類，又要有富含優質蛋白質的豆、蛋、乳、肉、豆角、再加上大量綠葉蔬菜、水果。 糧食仍應粗細糧兼有，副食葷素搭配，要保證營養的基礎上經常變換花色以引起孩子的食慾。

2.三餐一點最合適，因孩子上午

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學習緊張，消耗大，早餐最好吃一些牛奶、豆漿、肉蛋類。

3.養成良好的飲食習慣、不偏食，少吃零食，注意飲食衛生，進食時不看書、電視，集中思想吃飯。

總之，膳食要均衡，要葷素、粗

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搭配，並注意優質蛋白質的攝入，養成良好的飲食習慣，不挑食，不偏食，盡量少吃飲料、小食品，這樣才能避免肥胖症或營養不良症的發生。

過文中的介紹，相信大家已經知道了早餐注意事項，知道了早餐吃什麼好，所以不要因為匆忙或者其他一些原因而忘記吃飯，尤其是早餐。

四、這樣的早餐萬萬吃不

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得

　　1、剩菜

如今，每家都有冰箱了，於是，

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上一頓吃剩的飯菜也就有了更“好”的去處，不少人會將看起來還很不錯的剩菜放進冰箱，第二天熱熱再吃。 也許這樣做是出於勤儉節約的目的，不過，它並不健康。 夏天氣溫高，那些食物放在外面，很可能已經在悄然地變質，卻因為顏色沒有發生變化，而被誤認為還很新鮮。 特別是中午炒的菜，放到晚上，沒吃完，再放進冰箱，怎麼可能還新鮮呢？ 綠葉蔬菜是最不應該放隔夜的，它們很可能會產生亞硝酸，它是一種致癌物質，長期吃這樣的食物，對身體危害很大。 因此，即使早上想吃蔬菜拌面，最好也還是現做吧。

2、速食

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如今的生活節奏明顯加快了，人們甚至對吃也加快了速度，不僅吃得快，而且還喜歡去外面買，省時省力還美味。 其中，各種洋速食特別受歡迎，比如漢堡、炸雞等等。 看起來裡面也有菜有肉，飽腹的效果也很好，但是從營養方面來說，這無疑是對自己的不負責任。

　　3、零食

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還有不少人，因為早上時間緊迫，沒有時間做早餐，甚至連買早餐的時間都沒有。 於是，家裡的各種零食就成了“代早餐”，把它們隨手放進包里，隨時拿起來就吃，雖然也能在一定程度上果腹，但健康程度令人堪憂。