3、?杏?菇?放在平底?中，均??上?汁，腌制15分?左右；

　　4、然后撒上适量香草碎，用中小火?杏?菇煎熟，?汁收干即可。

四、春季有哪些?生保健食?

　　一、枸杞粥

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　　材料：枸杞子30克，大米60克。

　　做法：先?大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。

　　功效：特?适合那些?常??目?、耳??精、腰膝酸?等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，?有保肝?肝、促使肝?胞再生的良效。?有?血、??、菠菜都是不?的春季?肝食品。

　　二、?明子粥

　　用料：炒?明子10克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先??明子炒至微?

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，取出待冷?后熬汁。然后，用其汁和粳米同煮，煮熟后加入冰糖，即可食用。

　　功效：?粥清肝、明目、通便。?于目赤??、怕光多?、高血?、高血脂、??性便秘等症，效果明?。

　　三、拌?肝菠菜

　　原料：生?肝100克、菠菜200克、?好

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的海米15克，香菜、精?、味精、?油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

　　制法：?生?肝切成小薄片，用?水汆半生，?出用?水??，控?水分。?菠菜洗?，切成2厘米的?段，放入?水中焯一下，再放入冷水中??，控?水 分。?香菜切成2厘米的?段。把菠菜放入盆?，上面放肝片、香菜段、海米，然后用精?、味精、?油、醋、芝麻油、蒜泥?好汁，?上即可。

　　功效：肝本身具有?肝?血、明目的作用，菠菜有?血作用。?肝与菠菜相配，??价值更高。

　　四、菠菜拌豆干

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　　材料：菠菜300克，五香豆干3?，?油1小匙，?1/2小匙，?精、香油各少?。

　　做法：

　　1、菠菜洗?，用?水汆?，?出??后，?干水份，再切碎。

　　2、豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙?油，?味后盛出。

　　3、菠菜和豆干混合，加入?味料拌?即成。

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　　功效：菠菜清理?胃?毒。

　　菠菜能清理人体?胃里的?毒，防治便秘，使人容光??。菠菜?中含有一种?胰?素?物?，能使血糖保持?定。菠菜丰富的?生素含量能?防止口角炎、 夜盲等?生素缺乏症。菠菜中?含有大量的抗氧化?，具有抗衰老、促??胞繁殖作用，既能激活大?功能，又可增?青春活力，防止大?老化