由於小孩子胃納小，一次不可攝入過多的食品，我們更注重早餐的營養價值。 通過米面搭配、粗細雜糧的搭配，尤其是粗雜糧中B族維生素含量豐富，維生素B1又是寶寶容易缺乏的營養素。

因此，我更讓孩子吃些米、麵和玉米、血糯米、米仁、黃小米、豆類、薯類等食物

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，獲取全面營養。 利用細糧與粗雜糧的混合食用，取長補短，充分發揮食物中蛋白質的互補作用，提高利用率。 如：香菜瘦肉小米粥、血糯米蓮心玉米羹、山芋無核棗子露等組合，更能促進寶寶的生長髮育。

3、增加適量的蛋白質

蛋白質是生命的物質基礎，更是寶寶生長髮育中最重要的營養物質之一，但機體不能儲存過多的蛋白質，需要及時補充。 應為寶寶有選擇地增加優質蛋白質的動物性原料，每天早餐中可安排蛋類或肉類、也可安排優質植物蛋白質的豆類和豆製

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品，經常安排洋蔥牛肉包子、胡蘿蔔雞茸饅頭、肉糜醬汁黃豆、開洋?香乾絲、奶黃包子等，從而滿足寶寶健康成長的基本要求。

　　4、丰富多?的品种

　　早餐的品种是影???食欲的因素之

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一，品种?一，口味??的早餐，??价值再高，也激?不了幼儿的食欲，只有?配出口味丰富、品种多?的早餐，才能吸引??，?而激???的食欲。

　　通?甜咸搭配丰富??早餐的口味，形?各异的?心，引起儿童的?趣，安排孩子食用甜粥、甜羹?，加上咸干?;食用咸粥、咸羹、?面?，配?甜干?。也有白粥加上适量的??炒菜和小蛋糕;冰糖?耳白糯粥与海?小肉月芽酥?的?成，?有香

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菜咸蛋?片粥与松仁豆沙小兔包的?合，形成口味丰富，形?各异的儿童??美食。

三、????不能吃的早餐

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　　吃法一：“回味早餐”

　　早餐?容：剩?菜，或剩?菜炒?、剩?菜煮面?等等。

　　?家??：剩?菜隔夜后，蔬菜可能?生?硝

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酸(一种致癌物?)，吃?去??人体健康?生危害。

　　建?：吃剩的蔬菜?量?再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免??;?冰箱里拿出?的食物要加?透。