一、冬瓜的功效與作用

降脂減肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，防止體內脂肪堆積，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。 冬瓜中的膳食纖維含量很高，能有效改善人體血糖水準。 另外，膳食纖維還能降低體內膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。

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冬瓜瓤中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪。

美容養顏

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。 此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。

利尿消腫

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冬瓜中富含多種氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。 這些物質能幫助人體解除遊離氨毒害，並有利尿消腫的功效。 冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。

清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用於水腫和體虛浮腫等。

冬瓜全身都是寶

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冬瓜全身都可入葯：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用於催乳; 冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等; 冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

二、如何選冬瓜

　　看外皮