6、抗衰老。

冬瓜子的作用，冬瓜子的作用2　?代??研究??，冬瓜子中含有皂?、脂肪、瓜氨酸、不?和脂肪酸、油酸等成分，?些成分可以有效地降低血液中脂肪和?固醇含量，?防治心血管疾病有?极意?。

　　另外，冬瓜子?可以促?人体的免疫功能。

四、冬瓜子的食用方法

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　　一、?膳吃法

　　材料：

　　?肉?150克，冬

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瓜150克，?蛋白(?蛋清)1?，食?10克，?精3克，生姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。

　　做法：

　　(1)冬瓜削去?皮，切成厚0.5厘米的薄片。

　　(2)肉?放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘?加?，根据自己口味的?重适量放置，然后?拌均?。

　　(3)??加水??，

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放入姜片，??小火，把肉末?成??均?的肉丸子，???放入?中，待肉丸?色???，用?勺??推?，使之不粘?。

（4）丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調入鹽、雞精把湯味提起來，最後放入香菜，滴入香油即可起鍋。

二、白鵝減肥利濕湯

　　材料：

鵝肉500克，白蘿

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蔔100克，冬瓜籽20克，姜10克，大蔥15克，料酒15克，鹽3克，味精1克。

　　做法：

（1）把白鵝肉切成塊。

（2）將白蘿蔔切成塊。

（3）洗?冬瓜子。

（4）將鵝肉、白蘿蔔、冬瓜

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子同放入鍋內。

（5）加薑、料酒適量，蓋上鍋蓋。

（6）先用旺火燒開，再用文火慢燉，直至肉爛為止。

（7）再加入鹽、蔥、味精即成。

三、冬瓜子湯

處方：冬瓜子（微炒，

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別研）2兩，桃仁（湯浸，去皮尖，麩炒令赤色）50粒，牡丹皮（去心）2兩，芒消半兩，大黃（銼碎，炒令熟）3兩。

製法：上為粗散。

功能主治：產後血上沖心，運悶，腹脅 （?？） 痛不可忍，惡血不下，或成塊者。

用法用量：每服3錢匕，水1盞，煎至6分，去滓溫服，早晨、日晚各1; 如口噤拗開灌之。