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評論主題: 豆漿花生的功效與作用是什麼 花生大豆完美飲食搭配2
評論對像: fdsfsd | 2024/7/26 上午 07:17:49
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3、花生所含脂肪的絕大部分都是不飽和脂肪酸,比如花生中的四烯酸屬於不飽和脂肪酸,具有降低血脂和血清膽固醇的功能,可以減少冠心病的發病危險。 而人體是不能自己合成不飽和脂肪酸的,必須要通過飲食攝入。 由此可見多吃花生對身體好是毋庸置疑的。

4、花生富含的葉酸、膳食纖維、精氨酸等,也都能對心臟起到保護作用。

5、花生仁外面的那層紅皮是可以促使血小板生成的,它可以

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避免血小板聚集。 從這個意義上講,花生會對預防心血管疾病有一定的作用。 因為血小板容易與人體內的纖維蛋白原結合在一起形成斑塊,斑塊多了就會造成血管狹窄,冠心病也就由此發生。

二、花生的做法介紹

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醋泡花生米是花生十分傳統的做法,夏天吃的爽口又不用擔心上火。 醋有開胃,增進食慾,消食化積的作用。 並能促進唾液和胃液的分泌,?明消化吸收,使食慾旺盛。 在炎熱的夏季食慾減退時,用加醋調涼拌菜,不但味美可口增進食慾,?明消化,還有很好的抑菌和殺菌作用,起到預防腸道疾病的功效。 那麼我們今天就來學一學這麼做好吃的醋泡花生米吧!

原材料

帶衣熟花生米、醬油、醋、麻

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油、雞翅汁(醋?醬油?麻油?雞翅汁=3?2?1?1)、干辣椒、小蔥白。

製作工藝

1、干辣椒切成小圈,小蔥白切成末;

2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末,淋入醋,調好汁

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味(各調料量可斟酌著放,直到味道到合乎自己的味蕾);

3、倒入花生米,淋麻油,花生米浸泡入味即可。

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而作為花生的“絕配”--醋,不但可使菜增加鮮、甜及香味,而且具有增進食慾、促進消化、殺菌等功效,尤其是對過鹹、過膩的食品,加上點醋可降鹹味,減少膩感。


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