8、準備一些蒜末、薑末，西紅柿洗?，切片;

　　9、??放少?油

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，煸香姜、蒜末，倒入西?柿翻炒;

　　10、?入一些料酒?一?糖;

　　11、?番茄有些出

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汁的?候，撒一些??味;

　　12、倒入?蛋;

　　13、?火，?

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入一勺小麻油提香，即可出?。

　　西?柿炒?蛋做法二

　　准?材料：西?柿2?，?蛋2枚，?适量，糖适量

　　步?：

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　　1、西?柿清洗干?，切片;

　　2、?蛋2枚打入碗中，打散?用;

　　3、???油8成?放入?蛋

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炒;

　　4、?蛋炒散炒熟，炒熟的?蛋出??用。

　　5、另起?放少?油，6成?放入西?柿翻炒;

　　6、加入糖和?翻炒

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均?即可出?。

四、西?柿炒蛋的食用注意事

　　1、 适宜人群：一

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般人均可食用，但尤其适合体??弱，??不良，?血及?女?后病后??;?幼儿?育期??;?性病??、口渴、食欲不振、??性牙?出血、?血、??、心悸、高血?、急慢性肝炎、急慢性?炎、夜盲症和近?眼者食用。

2、禁忌人群：患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食; 老年高血壓、高血脂、冠心病人，宜少量食用雞蛋，一般每日不超過1隻，不宜多食，這樣限量食用，既可補充優質蛋白質，又不影響血脂水準; 急性腸炎、菌癆及潰瘍活動期病人不宜食用。

4、不能多吃。 西紅柿

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炒蛋中的西紅柿雖然是養生佳品，還有美容減肥的功效。 但是西紅柿不能吃多，物極必反，吃多了總是會引起一些身體不適。

5、不能一起食用的食物。 西紅柿不宜與石榴同吃; 西紅柿不能與胡蘿蔔一同食用，

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同食之後會感覺到胸悶氣短; 西紅柿不能與地瓜同吃，否則容易患結石病，同時還會出現嘔吐、腹瀉等癥狀; 西紅柿不能與豬肝胡蘿蔔同吃，會破壞其中的維生素C，更影響到其抗壞血酸功能; 西紅柿不能與鹹魚、毛蟹同吃，容易致癌或腹瀉。

6、下部很尖的西紅柿不宜食用。 在購買西紅柿的時候，如果它的下部不是呈圓形的，而是很尖，就最好不要購買了，因為這類番茄大多是過分使用激素所致。