（3）食物中毒是由於進食被細菌及其毒素污染的食物，或攝食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。 變質食品、污染水源是主要傳染源，不潔手、餐具和帶菌蒼蠅是主要傳播途徑。 患者可出現嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等急性胃腸道癥狀。

（4）生冷的東西：經常吃一些生的，或者冷的食品，尤其經常喝冰過的啤酒，會嚴重傷害到我們的腸胃，引發腹瀉。

三、哪些食物混搭易導致腹瀉

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　　1、葡萄+牛奶

　　葡萄和牛奶不能同食，因?葡萄里含有果酸，?使牛奶中的蛋白?凝固，不?影?吸收。?重者??出?腹?、腹痛、腹?等症?。因此，?在喝完牛奶1小?后?食葡萄。

　　2、牛奶+橘子

　　如果在??喝完

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牛奶之后就吃橘子橘子的?，不但?影?消化吸收，而且??使人腹?，腹痛，?致腹?。?是因?在牛奶中的蛋白?一旦与橘子中的果酸相遇，就??生凝固，?而影?牛奶的消化与吸收。另外，除了橘子之外，在喝完牛奶的一?小?之?都不??立即食用任何的酸性食物，比如杏、酸石榴等含酸?多的水果。

　　3、葡萄+海?

　　在吃海?的?候千万?吃葡萄。如果在吃海?的同?吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，?出??吐、腹?、腹痛、腹?等症?。因??些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海?中的蛋白??凝固沉淀，形成不容易消化的物?。吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种?酵糖?物?，?牙?有??腐?性，易造成??。

四、腹?要注意的?食禁忌

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（1）、拉肚子不能喝牛奶

除非喝添加乳糖?的牛奶，或者優酪乳。 中國人體內普遍缺乏一種乳糖?。 就算是平時，都很容易因為喝牛奶而發生乳糖不耐症，導致腹瀉。 如果已經在腹瀉，再喝牛奶就雪上加霜。 優酪乳中不含乳糖，而且能補充水分和營養。

（2）、拉肚子不建議喝咖啡

咖啡里的*可以讓腸道加快蠕動。 正常情況下是?明消化的。 但是當拉肚子的時候，腸道吸收食物的功能本來就弱，這個時候喝咖啡給腸胃“提速”，反而是加快了食物排出腸道的速度，結果會讓能量損失得更多更快。

（3）、拉肚子最好不喝蔬菜粥

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喝點粥不錯，不過不建議喝蔬菜粥。 蔬菜中的植物纖維和咖啡一樣，具有加快腸道蠕動的功能，平時有益，拉肚子的時候反而不好。

（4）、拉肚子期間最好不吃油膩食物

不要吃油膩的食物，油膩的食物會增加胃腸道的負擔，會導致腸胃更加不適。 可以選擇蘿蔔、土豆做成蘿蔔泥、土豆泥，容易消化。