一、乳腺癌患者吃什麼菜好蘆筍

蘆筍中含有的微量元素硒具有防癌的功效，蘆筍中還富含組蛋白，能夠有效地控制癌細胞生長，防止癌細胞擴散。 此外，蘆筍中含有的膳食纖維、維生素C都能夠防癌抗癌，適用於乳腺癌。

推薦食譜：清炒蘆筍

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原料：蘆筍350克，枸杞少許。

調料：鹽、雞精、醋、食用油各適量。

做法：1、將蘆筍洗?，瀝干水分，切去老根備用，枸杞洗?。

2、炒鍋加入適量油，燒至七成熱，然後放入蘆

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筍，反覆翻炒，放入適量醋炒勻。

3、調入適量的鹽和雞精，炒入味后即可裝盤，撒上枸杞。

竹筍

竹筍具有低糖、低

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脂肪、多纖維的特點，由於竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量很高，有助於提高防病抗病能力，而且竹筍有促進食慾的作用，對乳腺癌化療后的食慾不振有一定的作用。

推薦食譜：紅油竹筍

原料：竹筍300克，辣椒油（紅油）10克。

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調料：鹽、味精各3克。

做法：1、將竹筍用清水洗?后，再切成滾刀塊。

2、將切好的筍塊入沸水中稍焯，撈出，盛入盤內。