3. ?耳?也可以用普通?煮，??要?一些，煮出粘稠的感?即可。

　　4. 喜?吃甜味的可以放入几?冰糖，糖尿病患者就不要放了。

　　5. ?耳?子枸杞?，可以趁?喝，也可以放入冰箱冰?后喝。

四、4款?生???十足又安神

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　　?藕苹果排骨?

　　材料：苹果、排骨、?藕。

　　做法：新?的排骨和?藕洗?切成小?，加冷水、姜、?、大料、少量的醋，用高??煮30~40分?，放入切好的苹果煲几分?，即可食用。

　　功效：?常用?的人多吃藕，可以起到益血?髓，安神健?的作用。?藕苹果排骨?，既可?充优?蛋白?，同?也可?充?、磷等?物?和?生素，增?免疫力，益智健?。

　　杞子煲生?

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　　材料：杞子15克、核桃仁60克、生?1?、?瘦肉50克、??4?、生姜3片。

做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗?; 豬瘦肉洗淨; 生魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲，加入清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。

功效：杞子葯食兼之，有補肝益腎、養陰明目

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的功效，且性味平和、甘潤可口。 核桃亦為葯食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。 合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領一族的安神健腦湯飲。

浮小麥豬心湯

材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

做法：豬心對邊切開，洗?積血，大

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棗去核，上料同放入鍋內，加適量清水，煲1小時，調味即可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

鯽魚豆腐湯

材料：?魚2條、豆腐400克、薑1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙

做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。 另起一砂鍋，放入煎好的

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鯽魚。 一次性倒入足量的，已經燒開的水。 大火催開，放入薑片，倒適量料酒，開鍋後也要大火煮時間稍久一點，嫩豆腐小心切塊。 當鯽魚煮的有些鬆散後，並且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現孔洞。 加入適量糖提鮮（可不放），鹽調味，關火后撒入香蔥碎即可。

功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸，有助於健腦。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動，從而提高學習和記憶能力。