2、枸杞?子煲??

　　食材：沙?5g，白芷5g，党?5g，扁豆10g，枸杞10g，苡米40g，??25g，山?5g，百合5g，?子5g，?10g，姜10g，?少?。

　　做法：

　　1、把各种中草

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?洗?；?姜切段?用，新??子洗?。

　　2、整只?子用冷水煮?（?水），除去血末后?用。

3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續燉煮1小時。

4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋后吃肉

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飲湯都很美味。

功效：滋補養顏。

3、清燉鴿子湯

食材：鴿子1隻，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，薑，蔥，料酒。

　　做法：

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1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。

2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。

3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。

4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘

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，到山藥酥爛，加鹽調味即可。

功效：口味清淡，適合春季滋補。

4、銀耳陳皮燉乳鴿

食材：乳鴿，銀耳，陳皮，雞精，食鹽等。

　　做法：

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1、乳鴿宰殺洗?，剁成塊，放入沸水鍋中?水2分鐘，用水沖涼，裝入湯碗中。

2、水發白木耳洗?剖塊，放入沸水鍋中?一下，也放入湯碗中，再放入水發陳皮。

3、鍋置中火上，下高湯燒沸，加入精鹽、味精、雞精攪勻，沖入湯碗中，上籠屜用旺火蒸30分鐘，至熟即可。

功效：味道清鮮，有滋陰補肺療效。