“艾葉”我想大家都應該聽過，它的作用與功效可是很多呢，它還是個健康又好吃的食品，對於人們的身體可是很好的。 它可以和很多種食物搭配，今天小編就來說說艾葉煮雞蛋的作用與功效，還要教教大家這艾葉煮雞蛋的做法。

葉煮雞蛋的作用與功效有以下：

1、艾葉的營養價值很高，含

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有多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質元素，其性晾，清熱解毒，有清涼、祛風濕、抗炎、鎮咳作用。 其中，抗癌微量元素硒是公認的抗癌植物蘆薈的十倍。 此外，它還具有降血壓、降血脂、緩解心血管疾病的良好療效。

2、艾葉是婦科病區常用的中草藥，它具有暖宮的功效，還有艾葉溫宮丸等藥物，用於治療月經失調等。

3、產婦在坐月子時可以讓家人幫忙煮洗頭水，在產後用葉子洗澡，有逐寒濕、理氣血、安眠、止血等功能，用葉子做枕頭或薰蒸也可以預防疾病。

知道艾葉這麼多好處，我們就來學下艾葉煮雞蛋的

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方法：

1、第一步是把艾葉中的雜質給挑出來，然後把梗全部去掉，放在水裡泡。

2、第二步是把艾葉清洗乾淨，另外準備一個小盆子打3個雞蛋進去。

3、第三步是用刀把艾葉切碎，用筷子把雞蛋打散。

4、第四步是先把鍋里的水燒開，把水燒開后，

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把所有的艾葉倒入。

5、第五步是把打的雞蛋液倒進鍋里煮開。

6、第六步等它煮開後轉中小火繼續燒。

7、第七步是加入適量的鹽和油，煮開之後就好了。

通過以上對艾葉煮雞蛋的作用與功效的述說，相信大家都可以體會到艾葉煮雞蛋對人的健康有極大的?明了吧。 尤其是被痛經而困擾的女性朋友，以其靠藥物來緩解，還不如試試這種天然的艾葉煮雞蛋療法，效果還是不錯的哦！