玉米粥的做法三

　　原料：

牛奶250克，玉米

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粉50克，鮮奶油10克，黃油5克，精鹽2克，肉豆蔻少許。

　　做法：

1.將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠;

2.將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼后即可食用。

　　玉米粥的做法四

　　煮粥用料：

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米1杯，火腿150克，玉米粒1罐，芹菜1根，香菜少許，高湯6杯，鹽、雞粉各半茶匙，胡椒粉、香油各少許。

　　做法：

1.米洗?，浸泡約30分鐘，加入高湯熬煮，火腿切丁，芹菜切末;

2.粥內倒入火腿丁、玉米粒

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同煮約10分鐘，加鹽、雞粉調味;

3.食用時加胡椒粉、香油、芹菜末、香菜即可。

二、玉米粥對小孩智力有?明

據《經濟雜誌》報導，

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美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以後的成績明顯比其他孩子要好。 進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等。 研究人員1969年至1977年間在瓜地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，並且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥。 2002年到2004年，研究人員返回瓜地馬拉，從學校的考試成績中收集資訊。 結果顯示，那些兒童期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數更高。 研究還證實，出生後的頭三年是“機會之窗”，這個時候對孩子施行營養計劃，對其智力開發產生的效果更大。 copyright dedecms

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生指出，學習成績受多種因素的影響，吃不吃早餐，早餐的營養是否充足會影響到孩子的記憶力和學習成績。 目前在兒童青少年早餐中存大的更大問題是單調，一份豐富的早餐應該包括四類食物，穀物食物如饅頭、麵條、麵包，肉類食物，奶和奶製品，還有蔬菜水果。 對於長期拿麵包牛奶當早餐的孩子來說，適當地用玉米粥替換牛奶是可以的，但是家長們需要用心考慮的是，除了玉米粥和牛奶，還要給孩子更多豐富的早餐選擇。

三、哪些是玉米粥的好處