三、南瓜配方補中益氣防疾病

一、紅棗南瓜湯

原料：南瓜500克，紅棗15粒，紅糖1湯匙。 製法：南瓜去瓤、子、皮，切塊，加紅棗（去核），紅糖和水適量，煮至瓜爛熟。 功效：清熱解毒，補脾和胃，調經理氣，養血活血，益氣生津，對貧血有輔助療效。

二、南瓜海帶湯

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原料：南瓜500克，豬瘦肉150克。 水發海帶200克。 製法：根據南瓜的老嫩做不同的處理。 嫩的不用去皮只去瓤，洗?即可。 老的則去皮和瓜瓤。 洗?切塊。 放入煲內，加海帶（切段）、豬肉（切塊）和水煮熟，加鹽、味精調味。 功效：補中益氣

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，益心斂肺，利小便。

三、南瓜燉牛肉

原料：瘦牛肉250克，南瓜500克，生薑20克。 制法：牛肉切塊。 加水三大碗。 燉至八成熟，加入南瓜（去皮、瓤，切塊）煮至爛熟，放入味精、鹽、料酒，稍煮，分頓隨意食用。 功效：適合肺膿腫恢復期食用。

南瓜的營養價值：南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。 不僅有較高的食用價值。 而且有著不可忽視的食療作用。 據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺?與便秘，並有利尿、美容等作用。 近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。

四、??食方?中益气健筋骨

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　一、南瓜??排骨?

主料：南瓜700克 干?25克 ?(干)100克 ?排骨(大排)500克。?料：姜3克 ?3克。做法：1. 南瓜去皮去核，洗?切厚?;2. 排骨放入?水中煮五分?，?起洗?3. ??洗?，去核;4. 江?柱(干?)洗?，用清水浸?，?需一小?;5. 水11杯或适量放入煲?煲?，放入排骨，江?柱，南瓜，??，姜煲?，慢火煲三小?，下??味。健康提示：?中益气，健筋骨。

二、??山?排骨?

原料：山?、??、排骨。?料：?段、姜片、?、?精、枸杞。做法：1、排骨剁小?洗?，山?去皮切?刀?，2、排骨和山?分??水?出，3、?中放清水??后放入排骨、?段、姜片、?酒煮30分?加入山?、小?、?、?精、?味再煮十分?出?前放入枸杞即可。小?士：具有滋???、益精?血的功效。

三、杏仁紅棗桂圓

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湯

材料：美國大杏仁15顆，桂圓8顆，紅棗12顆，枸杞約30粒，紅糖少許。 做法：1.先用刀輕輕地將桂圓的外皮拍開，取出裡面的桂圓肉以備用。 2.然後將紅棗、桂圓肉和枸杞用清水清洗一下。 3.接著將大杏仁、紅棗、桂圓肉和枸杞一起放入砂鍋中，加入1000毫升的清水，用大火煮開后，調成小火繼續燉煮約20分鐘。 4.煮好后，趁熱加入紅糖攪拌均勻即可食用。

對於女性朋友來說，這道杏仁紅棗桂圓湯香甜甘爽，口感柔滑。 舀一勺入口，可嘗到紅棗的甜糯、桂圓的潤滑、杏仁的香脆。 據營養專家表示，這道湯還具有抗氧化的美容效果，尤其適合女性在經期喝，不僅有助好身材，還能暖腸胃。