3、放白果，再煮半小時。 最後關火，放無花果。

用無花果煲湯可以有多種多樣的做法，大家可以根據自己的喜好來進行烹製。

二、無花果煲湯的營養價值

無花果水分十足，甘甜多汁，是十分美味的水果。 用來煲湯可以起到提鮮的作用，使湯的味道更加鮮美。 下面我們就來看一下用無花果煲湯有什麼樣的營養價值吧。

在地中海沿岸國家的

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古老傳說中，無花果被稱為“聖果”，是祭祀用的果品。 現代研究發現，無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛，可抑制癌細胞生成，可預防肝癌、胃癌的發生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。 無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分，能提高機體免疫功能。

用無花果煲湯，不僅可以吸收到無花果的營養，與無花果搭配食材的營養也能夠為人體所吸收，這樣會使湯的營養更為豐富和全面。

三、無花果煲湯的功效與作用

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無花果不僅味道非常美味，而且其中含有非常豐富的營養物質，對人體有很多好處。 那麼，用無花果煲湯會具有哪些功效與作用呢？ 下面我們就來一起瞭解一下吧。

無花果熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營

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養豐富而全面，除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪?、蛋白?等多種成分，具有很好的食療功效。 無花果性味甘、平，無毒。 潤腸止咳，清熱潤腸，解毒。 主治咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘。

無花果果實乳汁含有橡膠質等成分，遇酸易凝集成團，如空腹食之過多可導致胃石症，故不宜多食。 無花果性寒，故脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食，此外，腦血管意外、脂肪肝、鐵鉀性週期性麻痹患者不宜食用，或慎食。

用無花果煲湯食用能夠清火解毒、健脾胃、補中氣等，非常適合我們在日常生活中經常食用。

四、無花果煲湯會破壞營養嗎

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無花果中含有大量的營養物質，食用之後對人體有非常多的好處，那麼，用無花果來煲湯會破壞掉無花果中的營養成分嗎？ 下面我們就來一起瞭解一下吧。

無花果中含有豐富的氨基酸，且尤以天

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門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用; 無花果含有多糖，佔6.49%（乾重），主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗衰老有一定作用; 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等無機元素，對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。 而這些營養成分不會因為加熱而受到破壞。

但是無花果中含有的一些維生素，會因為加熱而遭到一定的破壞，但是煲湯中的其他食材能夠豐富整道湯的營養成分，使湯的營養更加全面，所以總的來說，用新鮮無花果來煲湯還是有一定的營養價值的。