功效：芡?有?脾、祛?的功效，?氏?骨?含有黑色素、B族?生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，?道?能健脾祛?、利水?、?气?生。

2、沙?百合?肺?

原料：北沙?15克，百合30克，?花果五?，?瘦肉18克，?皮1片。

做法：

(1)先??花果，洗

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干?，?半剖?;

(2)?瘦肉洗干?，?水，北沙?、?皮、百合洗干?;

(3)?所有的材料

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一?放?已煲?的水中，??用中火煲??小?，加少???味，即可?用。

功效：北沙?、百合和?花果都有???肺、?燥清咽的作用，加上??滋?的?瘦肉和行气健脾、燥?化痰的?皮，又可滋?喉?，保???，通?大便，?防痔?的功效。

3、炙百部??白??

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原料：炙百部12克、??4?、乳?1只、生姜2片。

做法：

(1)炙百部、??洗?，并???去核;

(2)乳?宰洗?，去毛爪、??，置沸水

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稍?片刻，洗?;

(3)与生姜放?瓦煲?，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改?文火煲2小?，?入适量食?和少?生油便可。

此量可供1~2人用，乳?可?起拌?油佐

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餐用。

功效：炙百部性平味甘，有??肺气、化痰止咳之功，因而此?有??肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰?咳嗽者不宜?用。

4、?卜???

原料：??、白?

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卜、?、姜、花雕酒、?。

做法：

(1)??洗?后?干，并用?房?巾擦干表面水分。

(2)?卜去皮切?;?打?;姜切片

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。

(3)???油，爆香几片姜片，加入??煎透，煎至?面的?肉?色。

(4)??加入足量的水(冷水、?水均可)，加入?和姜，大火煮?，加入适量花雕酒，??煮至酒气消散。

(5)撇去浮沫后?中火，保持一定的沸?

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，加?炖煮至?色?白(?30分?)。

(6)加入?卜?，??煮?10分?，加入少??，略煮即可。

功效：健脾益胃，消食

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化?，明目??。???有?燥滋?的作用，适合秋冬季?食用。

　5、田?蔬菜?骨?

原料：??骨1根，胡?卜1根，西芹2根，蘑菇10朵，玉米1根，姜8片，?、味精等?味料适量，香?若干。