一、蓮子的吃法大全

蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。 又稱白蓮、蓮實、蓮米、蓮肉。 蓮，又稱荷芙蓉、水芝。 我國大部分地區均有出產，而以江西贛州、福建建寧產者最佳。 秋、冬季果實成熟時，割取蓮房（蓮蓬），取出果實; 或取墜入水中，沉於泥內的果實，除去果殼，鮮用或曬乾用，或剝去蓮子的外皮和心（青色的胚芽）用，特稱為蓮肉。

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最懶惰的吃法：蓮子粥，用蓮子50克，粳米或糯米100克。 將蓮子與米洗?，入鍋同煮，至蓮子極爛就好。

最家常的吃法：冰糖蓮子，蓮子50克洗?浸泡吸水，加入冰糖上籠蒸，然後回鍋再蒸濃后食用。

最清涼的吃法：蓮子龍眼羹，蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。 將蓮子、百合洗?，同龍眼肉（去核）、冰糖放於大碗中，加適量水，上籠蒸透后食用。 放入冰箱儲存起來，隨吃隨取。

最養顏的吃法：大棗蓮子粥，蓮子30克，紅棗10枚去核，粳米或糯米60克，共入鍋中煮粥，食時加適量白糖，爽口又補鐵。

最安全的保胎吃法：蛋黃蓮子羹，蓮子洗?后加水煮，大火開後轉小火煮約20分鐘，加冰糖少許。 將蛋去殼放入碗中，將蛋黃挖出，放入蓮子湯煮滾一下即可食用。 養心除煩，安神固胎。

最健康的夏日零食：蓮子茯苓糕，蓮

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子肉、茯苓各一份，白糖、桂花適量。 先將蓮子肉、茯苓研成粉狀，加入白糖、桂花適量后拌勻，以水和麵，上籠蒸成糕即可.

二、蓮子的功效作用

說到蓮子，不僅讓人聯想到那滿眼碧綠的荷花池，葉子一張挨一張，花骨朵亭亭玉立，一個個蓮蓬裡面整整齊齊的排著一排有一排的蓮子。 蓮子是很有名的滋補食材，是藥三分毒，而用食物補益身體，能做到安全有效一舉兩得。

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蓮子可以養心安神。 蓮子對心臟是非常好的，經常食用能讓人心氣足，變得愛笑開朗。 蓮子芯泡茶喝可以去心火，可以治療心煩意亂等癥狀，甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用，是一種非常有用的補益食物。

食用蓮子可以明目。 常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的。

治療女性不規則子宮出血。 蓮子能夠收斂血液，對於女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。

治療男子遺精。 男子精液不能收斂也能通過食用蓮子來

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治療。

慢性胃病患者慎食。 蓮子食用過多容易引起胃脹，噯氣等胃部癥狀，對於有慢性胃病的患者，食用蓮子后，更容易導致胃部不適，因此建議慢性胃病患者謹慎食用。

?子的吃法。?子何以做成?子百合?，?道糖水?常在?加婚?的?候能吃到，取意百年好合，?子?可以做成?蓉，?蓉可以成?各种糕?的?儿。?子煮??也是一种不?的吃法。?子也可以用?煲肉?。

三、?子怎么煮容易?