一、健脾祛濕的食療方法

白鯽魚煲湯

用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。 然後加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生薑10克，稍滾三分鐘。 ?魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養。 中醫認為此方補脾胃甚好。

田艾煲鯽魚

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　　材料作用

田艾30克，?魚250克，生薑10克，煲湯飲用。 此方不僅健脾去濕，還可以預防蠶豆病。

　砂仁苡米淮山粥

砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克，煲粥食用。 此方可健脾祛濕。

淮山薏米蓮子粥

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淮山、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米60克，淘洗乾淨后與小米共煮成粥，熟后加白糖調勻即成。 健脾益氣，適用於脾胃虛弱，食少納差，肢體無力。

薏仁茶祛濕

祛除體內的濕氣，方法非常簡單，學著自製一款藥茶即可。 下面這款藥茶方子來自《本草綱目》，祛濕效果很好。

材料：薏仁、赤小豆、芡實、馬齒莧、淡竹葉

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、槐米、綠茶

步驟：將以上材料曬乾（或直接購買乾的材料）后，加水煮，煮得爛爛的，有空就喝。

功效：薏仁具有健脾、祛濕、淡斑的功效，赤小豆可消腫、排毒、減肥，馬齒莧可清熱解毒、祛痘、抗曬老，淡竹葉有利便、去煩熱、清心的作用，槐米可抗炎、抗病毒，綠茶具有防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎的功效，芡實可益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶。 常喝這款薏仁茶，可祛濕減肥、淡斑美白。 如果不想麻煩，也可直接購買成品的薏仁茶，比如亦舒堂薏仁茶成分就與此類似。

五指毛桃雞腳煲豬脊骨