吃什麼補充維生素？ 維生素是人體必須的元素，對機體有重要作用，缺乏維生素會出現多種病症，如發炎、皮膚瘙癢、佝僂症等。 所以日常飲食中要多攝入含有維生素的食物。 那麼，吃什麼補充維生素呢？ 看看下面的介紹吧。

一、吃什麼補充維生素？

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1、富含維生素A的食物

動物肝臟，奶與奶製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。 胡蘿蔔、西紅柿、柿子、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、西蘭花、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等都可補充維生素A。 另外，多吃魚肝油可以補充維生素A。

2、富含維生素B1的食物

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穀物皮、豆類、堅果類、芹菜、瘦肉、動物內臟、小米、大白菜、發酵食品，胚芽、米糠和麩皮中也存在豐富維生素B1; 3、富含維生素B2的食物動物肝臟如肝、腎、心，豬肉、小麥粉、羊腎、雞肝、大米、黃瓜、?魚、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素B2。

3、富含維生素B6的食物

肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動

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物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。 維生素B6含量最高的為白色肉類（如雞肉和魚肉）富含維生素B12的食物：只有肉類食物中才含有維生素B12，所以準備的食物一定要葷素搭配均勻。 主要食物來源為肉類、動物內臟、魚、禽、貝殼類及蛋類，乳及乳製品中含量較少。 植物性食品中基本不含維生素B12。

4、富含維生素C的食物

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新鮮的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西紅柿、大蒜、龍鬚菜、甜辣椒、菠菜、蘿蔔葉、捲心菜、馬鈴薯、荷蘭豆和柑桔、橙、柚子、紅果、葡萄、酸棗、鮮棗、草莓、柿子、金橘。 野生的莧菜、苜蓿、刺梨、沙棘、獼猴桃、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

5、富含維生素D的食物

自然界中只有很少的食物含有維生素D。 動物性食品是非強化食品中天然維生素D的主要來源，如含脂肪高的海魚和魚卵、動物肝臟、蛋黃、奶油和乳酪中相對較多，而瘦肉、奶、堅果中含微量的維生素D。 不過通過日光浴可以促進維生素D在體內合成。 所以要堅持補充魚肝油滴劑。