1.山??皮糊

山?洗?，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中?用。?置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗?的?皮、?酒、?花、姜末，煨煮10分?。然后拌入山?糜煨煮至沸，加精?即成，早晚分食。可滋?血?、固?降?，尤其适于肝???的高血?患者。?皮含有丰富的?，?中?角度??，?具有????、理气?胃的功效，特?适合冬季食用。

　　2.板栗?白菜

生板栗10枚左右，大白菜200克，白糖、?淀粉、花生油适量。板栗煮至半熟，?出，?去外?，?半切?;大白菜洗?，切???。??留少?底油??，下板栗略炸后，?出?油。下白菜翻炒，?熟?放入板栗，略?后勾芡?味即成。白菜也是冬季的?令蔬菜，??丰富，且具有??通便的功效。板栗??于??，但吃多了不易消化，搭配白菜食用?可????不足。

　　3.百合雪梨?

?用百合30克，

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雪梨1?，冰糖适量。?干百合用清水浸泡一夜，次日?百合?同清水一起倒入砂??，再加半碗清水，煮一?半小?，待百合熟?，加入去皮去核的雪梨?，以及适量冰糖，再煮30分?即成。雪梨熟吃具有滋??肺的功效，与百合一起食用效果倍增。

　　4.杏仁川?炖瘦肉

?用苦杏仁10克、

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川?5克、?瘦肉350克、生姜3片。把?瘦肉洗?切?，苦杏仁、川?洗?，与生姜一同放入炖?，炖煮1小?，?入精?即成。川?也有止咳化痰的作用，与杏仁合用不但具有?肺止咳的功效，而且在清?化痰方面更增一?。

四、春季?生保健的食?

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眉豆?皮???

用料：??300克，白眉豆100克，?皮10克，生姜少?，油?适量。

制法：??白眉豆和?皮(去白)、生姜

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分?洗??用;??去掉腮和??后洗?，然后放?油?中略煎，直到?得稍?即可，?用;

??白眉豆、?皮和生姜放?砂??，加清水用武火煮沸后，把??放?去一起煮，直到眉豆?熟即可加?味料，?后?用。

功效：健脾?胃，利水消?。

　　淮山党???泥??

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用料：泥?250克，??15克，泥?15克，淮山30克，??15克，生姜3片，油?适量，料酒适量。

制法：首先?泥?的?去掉，然后洗??用;??、党?、??分?洗?，?入布袋子中，扎?袋口，与泥?、生姜一起放?砂?中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1?小?，然后?出?袋，?味后即可?用。

功效：健脾和胃，?气?血。

　　??党??

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用料：??1000克，党?10克，草果2克，?皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油?适量。

制法：???剖?，去掉??和腮，洗??用;党?、草果、?皮、桂皮、胡椒和干姜分?洗?，与??一起放?砂?中，加清水适量，用武火煮?，改用文火煮至?肉熟?，放精??味即可?用。

功效：??脾胃。