5. 吸收率的問題：如果鋅吸收的不好就會引起消化不良等疾病。

6. 鋅丟失過多：如腎病綜合征; 溶血性貧血應用利尿劑，類固醇，膠膜透析等。 同時，鐵、鈣攝入過多也會導致鋅的丟失增加。

三、含鋅的食譜是什麼

金針菇菜膽

原料：

金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生薑、花生油、鹽、味精、蠔油、水澱粉。

做法：

1、金針菇去根洗?，菜膽去老葉洗?，火腿、生薑切

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絲備用。

2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。

此道菜含鋅量約12、9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。

圓白菜炒肉絲

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原料：

圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水澱粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗?切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

2、肉絲加少許鹽、味精

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、水澱粉腌好。

注意事項

在我們日常生活當中含鋅高的食物有哪些？ 如果飲食均衡的話，每天人能能夠接收到的鋅元素大概是10-20mg左右，但遺憾的是，其中只有2-3mg能夠被人體吸收利用。 那麼含鋅高的食物有哪些？ 植物酸是影響鋅吸收的主要物質，它在腸道內能和鋅形成不溶性的鹽。 另外食物纖維素也會影響人體吸收鋅元素。

四、補鋅要多注意什麼

注意飲食均衡

在飲食上聰明的媽媽要給孩子吃一些富含鋅的食物，如牡蠣、畜禽肉、蛋類、魚、海產品以及乳酪、燕麥、花生等。 尤其是牡蠣，含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅100毫克，堪稱“補鋅佳品”。 此外，由於味精可促進體內鋅的排出，所以小兒應盡量減

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少味精的攝入。

注意鈣的攝入量

鈣元素會影響體內鋅、鐵等微量元素的利用率。 因此，聰明的媽媽不要給兒童過量補鈣，最好選擇兩餐之間給兒童補鈣，以減少高鈣對膳食中鋅吸收的影響。

可服用鋅製品

明顯缺鋅的寶寶應在醫生的指導下服用伊分子鋅硒寶等鋅製品。 但需注意的是鋅製品不宜空腹服用，而應在餐后服用。 另外，牛奶不利於鋅的吸收，故鋅製品不宜與奶類同服。

堅持母乳餵養