三、椰子肉的營養價值

椰子是棕櫚科植

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物椰樹的果實。 是典型的熱帶水果，我國的海南富產椰子。

椰子形似西瓜，外果皮較薄，呈暗褐綠色; 中果皮為厚纖維層; 內層果皮呈角質。 果內有一大貯存椰漿的空腔，成熟時，其內貯有椰汁，清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。

椰子果?越成熟，所含蛋白?和脂肪也越多，?是其他一般南方水果所不能比?的。椰汁和椰肉都含有丰富的??素。椰汁清如水甜如蜜，?之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可以直接食用，也可制作菜肴、蜜?或做成椰?、椰蓉食用；椰子核可用?制成工?品。

有食???的人表示：?脾胃倦怠、食欲不

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振、四肢乏力、身体?弱?，?椰肉切碎，并加入适量的?肉和糯米，蒸熟后?食效力更佳，因??肉、糯米及椰肉三者皆滋?，用炖?的方式?理，?益功效更加?著；椰子中加入冬瓜子可?肺火；加性?的雪肉或清?的?耳可中和椰子的?燥；患寒咳?，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

1、?充??：椰子含有糖?、脂肪、蛋白?、?生素B族、?生素C及微量元素?、?等，能?有效地?充人体的??成分，提高机体的抗病能力。

2、利尿消?：椰汁含有丰富的?、?等?物?，其成分与?胞?液相似，可?正?水和?解?紊?，?到利尿消?之效。

3、?虫消疳：椰肉及椰汁均有???道寄生虫的作用，?其汁或食其肉均可?除姜片虫和?虫，用之于?床，不??效可靠，且?毒副作用，是理想的?虫消疳食品。

4、??美容：椰汁含糖?、脂

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肪、蛋白?、生?激素、?生素和大量的人体必需的微量元素，?常?用，能益人气力，?充?胞?液，?充血容量，滋?皮?，具有??美容作用。

四、椰子肉怎么弄出?

在聊怎么?出椰子肉之前考一下大家，你造什么是椰子汁，什么是椰子水?？其?椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢，一般?加工一番，因?椰子肉本身的味道不?太甜，不太好吃。那么椰子水呢？我?打?椰子?之后直接插入吸管喝的就是椰子水呢。

?到吃椰子肉，你是否感?有些

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心塞呢，即使是把椰子肉??一??，但是完整的把一?椰子肉吃?肚子里?是有些?度。接下??大家准?了一道妙招，能?松?椰子肉?椰子?里?出?！可能很多??都清楚具体方法，?不造的快?get！

1、放入?里蒸一蒸。喝完椰子水之后?椰子放入?里隔水蒸15-20分?，取出稍微晾?后，用勺子或者刀子挖出一?，剩下的椰子肉?一下子都?出?的。

2、也是加?，不用?蒸，可以用微波?。微波?叮一叮，具体方法和上面是相同的，不用?力暴力就能?松吃到香香的椰子肉呢。