做法：

1. 把糖放在加了檸檬汁、1片薄荷葉和2大湯匙水的小湯鍋里。 把鍋燒開，關火。 攪拌直到糖全部溶解。 撈出薄荷葉，加入肉桂，冷卻。

2. 把芒果切成兩半，用尖刀順果核把芒果剖開。 去皮，切成細絲。 把細絲擺放在4隻餐盤裡，灑一些糖漿。 蓋好蓋子，在冰箱裡冷藏15分鐘。 準備上桌時用薄荷葉裝飾。

阿爾代什咖啡（4人份）

　　配料：

4大湯匙馬士卡彭乳酪（mascarpone）

1大湯匙糖

2大湯匙搗碎的糖皮栗子

4勺咖啡冰激淩

2隻糖皮栗子，切半

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4 杯濃咖啡

　　做法：

1. 把馬士卡彭乳酪和糖充分混合，分別倒在4隻甜點碗里。 每隻碗里撒一些栗子屑。 加一勺咖啡冰激淩，把半塊栗子放在冰激淩上面。 放在冰箱裡冷藏。

2. 準備上桌時，

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把滾燙的濃咖啡澆在每隻碗裡。

注意：你可以在巧克力店或者網上買到糖皮栗子。 還可以用義大利麵包店或者專賣店出售的愛莫萊托牌的小點心來代替。

餐后速烤蘋果

餐后甜點—速烤蘋果

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（4人份）

備菜時間：8分鐘

微波爐烘烤： 12分鐘

　　原料：

●4個大蘋果（大約每個

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600克）

●1/4杯紅砂糖

●1/4杯即溶燕麥片

●2匙紅棗，剁碎

　　●1/2匙桂皮粉

●2匙黃油（或人造黃油）

　　做法：

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1. 蘋果於1/3處切開，用水果去核器在蘋果中間挖出3釐米直徑的圓柱空洞，但是不要挖穿底部。

2. 將紅糖、燕麥片、紅棗碎、桂皮粉在小碗中混合均勻。 然後均勻地填進蘋果空洞中（這些混合物將會溢出蘋果頂部）。 再在每個蘋果上點上半茶匙黃油，擺進微波爐烤盤中。

怎麼樣，上文的4道甜點都學會了嗎？ 是不是很想試一試呢，還可以根據自己的喜好隨意的添加其他的材料呢。