二、大棗泡水喝的注意事項禁忌

　　大棗泡水喝的注意事項

　　1、千萬別過量服用

　　大棗有很好的進補效果，但是如果是過量的服用不僅無法補充身體，反而對身體有害。如果是新鮮的大棗服用過量，那麼身體就容易出現拉肚子的情況，對於脾臟的傷害非常的大。

　　2.濕氣重的患者少吃

　　如果是月經期間的時候女性老是容易出現眼睛發腫或是雙腳發腫的情況，那麼就表示身體中的濕氣比較重，這一類型的患者就不適合服用大棗。這是因為大棗味甜，服用後會導致身體中生痰生濕，這樣濕氣就會鬱結，加重身體出現浮腫的可能。

　　3.體質燥熱的女性慎服

　　因為大棗有很好的進補效果，同時也是比較燥熱的，如果是一些屬於體質燥熱的女性服用，千萬別選擇在月經期間的時候服用，因為這很有可能導致月經量大大增加，從而有可能引起生命危害。

　　4.糖尿病患者慎服

　　大棗中所含有的糖分比較多，如果是曬乾之後的大棗含有的糖分就更多。如果是糖尿病患者進補，千萬不要選擇大棗，或是服用大棗的時候一定要慎重，避免身體出現血糖增加的情況。如果糖尿病患者日常沒有節制，那就很有可能導致病情惡化。

　　大棗的保存方法

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棗時,用容積較大的有蓋壇。洗淨曬乾壇的內壁,放進4∼5厘米厚的一層生石灰,石灰上舖兩張厚紙,在紙上放紅棗,壇口用布包沙製成一個包作蓋,起密封作用。

　　少量紅棗可用稻殼灰儲存。在地面上撒乾稻殼發約1公分厚,攤一層紅棗,再撒稻殼灰蓋滿紅棗,再攤一層紅棗。這樣一層稻殼灰一層紅棗,可堆30∼40公分高。這種貯藏法能防潮、殺菌,棗粒乾燥,效果較好。

　　紅棗在儲存期間,除濕度過大會引起發酵變質和生黴腐爛以外,米蛾、麥蛾、各盜等害蟲,也都為害乾棗,還應注意防鼠。發現回潮、蟲蛀或鼠害時,應及時晾曬和採取防蟲、防鼠措施,防止造成更大的損失。