木耳菜又名落葵，葉片肥厚柔軟，有彈性，適口性極好，味鮮滑潤，酷似木耳，故名木耳菜。

木耳菜營養豐富，熱量低、脂肪少，經常食用有降血壓、益肝、清熱涼血、利尿、防止便秘等功效。 具體而言，木耳菜的營養價值和保健功效就是六個字，一看就能懂！黃秋葵牡蠣官網 黃秋葵牡蠣 訂購黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣功效 正品黃秋葵牡蠣 黃秋葵牡蠣對人體有什麼好處 黃秋葵牡蠣詳情說明 黃秋葵牡蠣是什麼 黃秋葵牡蠣功效 黃秋葵牡蠣真假 黃秋葵牡蠣有效嗎 黃秋葵牡蠣評價 黃秋葵牡蠣常見問題解答 為什麼選擇黃秋葵牡蠣

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鈣木耳菜是補鈣優選蔬菜

木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2~3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選蔬菜。 因富含維生素A、B、C和蛋白質，而且熱量低、脂肪少，較為適宜老年人食用。

鎂木耳菜富含鎂，?明降糖

木耳菜富含鎂，鎂可以啟動人體內300多種重要?的活性，是食物蛋白質、脂肪、葡萄糖代謝過程中重要的參與者。 足夠的鎂有助於提高胰島素的敏感性，有助於控制和低血糖。

寒木耳菜性寒，能清熱解毒

傳統醫學認為，木耳菜性寒，能清熱解毒，潤燥滑腸，最宜腸燥便秘、小便短澀者食用。

據《本草綱目》記載：「落葵三月種之，嫩苗可食。 五月蔓延，其葉似杏葉而肥厚軟滑，作蔬和肉皆宜。 ”

夏季多暑熱天氣，不妨經常吃些木耳菜。 不過，脾胃弱者不宜食用。

降降血壓、降膽固醇

木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。 經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用。

通入大小腸經，能潤腸通便

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木耳菜入心、肝、大小腸經，有潤腸通便的效用，可治療小便短澀、大便秘結、便血、痢疾等證，搗爛外敷對燒燙傷、?瘡有治療作用。

補全身都是寶，能滋補強身

木耳菜還有滋補強壯的功效，全草可用於久病體虛，頭暈; 根部治營養不良性水腫等症; 花治乳頭破裂，水痘等。

木耳菜好吃又營養

送你四款食療食療食療食譜

木耳菜不僅營養價值高，而且具有較好的藥用作用，屬於營養保健型的綠葉蔬菜，因此深受老百姓喜愛。 無論炒食還是做湯，均清香爽滑可口。

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1清炒木耳菜：潤腸消炎

材料：木耳菜350克，花生油15克，蒜、水澱粉、香油、料酒、精鹽、味精各適量。

做法：木耳菜洗?，撈出瀝水備用; 蒜切成末。 炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒，倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，用水澱粉勾芡，澆入香油，出鍋即可。