鹽作為廚房裡必備的調味料，是每個人每個家庭每餐都需要的，正是因為有了鹽，食物才能變得更加美味和獨特。

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根據中國人民的膳食指南，成年人每天的鹽攝入量最好不要超過6g，長期攝入多種鹽類，會導致體內鈉離子濃度升高，抑制鉀離子生成。 血流變粗血管病變，增加機體負擔，誘發心血管疾病。

研究人員發現，食鹽還具有強大的消炎殺菌效果。 有些愛美的女性嘗試在洗臉水中加入少量食鹽，認為對皮膚有保養作用，這種說法可信呢？ 堅持用淡鹽水洗臉一段時間，會發生什麼樣的變化呢？ 如果你也好奇，那就來瞭解一下吧。

首先瞭解食鹽的營養成分：

食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。 它們的主要成分是氯化鈉，國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。

食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。 我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。 食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。

食鹽有哪些什麼作用？

鹽的主要成分是氯化鈉，天天都必須攝入一定的鹽來保持新陳代謝，調整體液和細胞之間的酸鹼平衡，促進人體生長髮育。

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另外，含碘的食鹽還有益於甲狀腺。 常用淡鹽水漱口，不僅對喉嚨疼痛、牙齒腫痛等口腔疾病有治療和預防作用，還能預防感冒。