尤其是對農村的阿姨和叔叔來說，野菜似乎是生活中必不可少的食物，他們通常在有時間的時候在地里挖一些野菜，以便在家做飯時添加一些野菜。

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尤其是在春夏季節，漫山遍野農田裡，見著許多綠油油的野菜，野菜可以作為一種食用的野生植物。 中國也是野生蔬菜，歷史悠久的地區之一，野菜資源豐富，而且分佈的範圍廣，不管是南方地區還是北方地區，都有獨特的野菜。

但是你知道嗎？ 其實很多野菜是有一定毒性的，如果盲目食用很容易給身體帶來損傷，不妨來瞭解一下吧。

提醒：生活中常見的這五類野菜，或要少吃，建議別再當成寶

1.淮山藥野菜

淮山藥材這種植物在生活中是比較常見的，春夏之際在田間地頭可以隨處可見，想必螢幕前的很多朋友都嘗試過。

但多數人並不知道的是，淮山藥野本身含有有毒物質，食用前需要在水中浸泡30分鐘以上。

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沒有經過長時間浸泡，那其中所含有的有毒物質很難被分解掉，即便清洗掉表面的泥土直接拿來吃，也很容易出現食物中毒的現象。 在這種情況下，輕則腹痛、腹瀉，重則可能會患上肝炎。