豬肉降價商販1天灌2000多斤香腸！這?熱的天香腸不會壞嗎？[藝術論壇]

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iopuy12368 等級：新手上路文章：-464 積分：-2239 註冊：2021年7月2日	樓主小大個性首頁 \| 信箱豬肉降價商販1天灌2000多斤香腸！這?熱的天香腸不會壞嗎？您已被邀請加入「A點便利通消費回饋聯盟」請點選加入 Line社群在這?炎熱的夏天，怎?製作臘腸能不變質？ 1.選好的豬肉。肉選的太瘦了製作出來的臘腸很硬很柴，肉選的太肥了臘腸吃著很油膩。所以建議大家選擇三分肥7分瘦的肉來製作，這樣的肉製作出來的臘腸口感最佳，建議大家選前腿肉或者後腿肉。 hamer 汗馬糖汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖漢馬糖 2.註意肉的清洗。剛從菜市場買來的肉不可以直接攪碎灌腸的，因為售賣的時候大家摸來摸去，而且豬肉裏面還有少部分血水，不清洗直接製作的話腥味很大。建議大家用涼白開清洗。這樣既可以防止肉沾生水滋生細菌，也可以把臟東西清洗掉。 3.灌好的香腸不能直接在太陽下面暴曬。暴曬會導致臘腸中水分流失過多，這樣的臘腸吃起來會很柴，毫無口感。我們應該將灌好的香腸放在通風的地方，避免陽光的直接照射，將香腸給陰幹，陰幹後肉色加深，臘腸表面皺縮。汗馬精力糖汗馬人參糖汗馬咖啡糖汗馬能量糖悍馬精力糖 4.放冰箱保存。將香腸直接用真空包裝好，再將它放入冰箱中冷凍或者冷藏保存，若是選擇冷藏方式一般可以保存3個月左右，冷凍方式就可以保存一年左右。 hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖漢馬糖汗馬人參糖 5.晾掛保存。首先將香腸放在陰涼通風處將它徹底風幹了，然後將它直接晾掛在陰涼幹燥處，但是要避免陽光直射。等到氣溫逐漸上升之後就要檢查香腸是否保持著幹燥。汗馬精力糖汗馬人參糖汗馬咖啡糖汗馬能量糖悍馬糖您已被邀請加入「A點便利通消費回饋聯盟」請點選加入 Line社群
iopuy12368 等級：新手上路文章：-464 積分：-2239 註冊：2021年7月2日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2021/7/3 上午 08:33:00

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2021/7/3 上午 08:33:00