品質
精細提報需求
精準形成訂單
「原本訂購的是精品五花肉，收到的卻是不同部位的肉。」此前，一名司務長隨口反映的問題，引起了蹲點領導的注意。有的食材雖然外觀相似，但價格、品質差異很大，此類現像多了，不僅影響官兵伙食質量，也損害了部隊利益。
「問題出在商家乖乖水
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，可我們自身在管理上也有一定責任。」某中隊指導員坦言，此前，個別司務長下單採購比較粗放，只提報副食品種類和數量，沒有提報具體需求。“例如我們有次想採購一隻整雞，供應商送來的卻是已被切碎的雞塊。由於種類和數量沒問題，我們也不便退貨。”
訂單不夠精準，容易給供應商可乘之機。支隊相關部門研究後，要求基層在提報需求時做到精細準確，追求精準下單。工作實務中，支隊不斷探索，明確了採購時的「五定」要求，即在下單採購時必須明確副食品的品種、尺寸、重量、部位和新鮮度，並在驗收時嚴格把關。
「實現精準並非易事。」一名司務長坦言，部隊副食品採購種類繁多、需求量大，「五定」要求推行之初，有的基層單位每次要與供應商溝通許久，不僅費時費力，而且容易出錯。為進一步向規範要效益，使精準下單更加高效便捷，該支隊透過軍地合作打造出“副食品數位化精準配送平台”，官兵可以在線上直接提報需求，避免了繁瑣的溝通協調過程。
透過細節看品質。記者在某中隊看到，一名司務長正帶領炊事班班長討論第二天的採購有效春藥
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春藥效果清單。他們根據官兵用餐情況，確定副食品的品種、尺寸、重量等，然後在網路平台下單。產生採購資料後，交由主官審定，隨後確定訂單，再發送給供應商。
「明天早上，我們就能收到供應商依據精準訂單送來的副食品，然後嚴格進行驗收，讓採購全鏈條形成閉環。」這位司務長介紹。
