新式茶飲消費升級下的4[藝術論壇]

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FDGTR 等級：蒙面俠文章：24497 積分：245036 註冊：2023年12月7日	樓主小大個性首頁 \| 信箱新式茶飲消費升級下的4 您已被邀請加入「雙北房屋租售社群」請點選加入 Line社群　品質管控　　製作用料趨於健康　　食品安全仍存隱患　　昔日，傳統奶茶在消費者的印像中是一款不健康的飲品。每每提到就會讓人聯想到高糖、高熱量、食品添加物等關鍵字。這也無可厚非。以往的傳統奶茶有些甚至不含奶，也不含茶。果茶中的果味也是用濃縮果汁勾兌而成。　　一位濃縮果汁銷康藥本鋪春藥壯陽藥持久液增大丸犀利士威而鋼樂威壯必利吉必利勁 Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸增大軟膏法國綠騎士日本夜狼售人員表示，該店販售的濃縮果汁每瓶840毫升，使用時需要和水以1:9的比例勾兌。也就是說，一瓶濃縮果汁可以製作出14杯600毫升裝的水果茶。記者在成分錶上發現，一瓶濃縮果汁中的果汁含量只有一半左右，除了水、白砂糖之外，還包含食用香精、檸檬酸、果膠、羧甲基纖維素鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、胭脂蟲紅等多種食品添加物。而商家使用濃縮果汁勾兌的原因，一方面是成本低，另一方面則是操作便利。　　目前，隨著人們消費理念升級，健康消費意識逐漸增強。餐寶典研究院發布的《2021—2022中式新式茶飲發展研究報告》提到，茶飲消費者中，女性佔61.8%；18歲至30歲之間的群體佔64.2%。而這部分族群的飲食習慣亦更傾向於低脂、低卡、低糖。　　一位經營多年的茶飲品牌加盟商對記者表示，近年來，市場上的茶飲口味幾經變化，各大品牌所用的原料也隨著消費者理念的轉變而趨向健康。如今，大多數茶飲門市已用新鮮水果壓榨果汁來取代濃縮果汁。「我們經營的門市從多年前就已經開始使用鮮果榨汁了，成本也因此增加了不15 少。」他說。　　不過，康藥本鋪春藥壯陽藥持久液增大丸犀利士威而鋼樂威壯必利吉必利勁 Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸增大軟膏法國綠騎士日本夜狼打出健康旗號的茶飲品牌如今也仍面臨食品安全風險。 2021年9月，由於喜茶店員操作不當，誤將用來展示的樣品飲料拿給消費者，致消費者緊急入院洗胃。當月，有媒體報道稱益禾堂某加盟店有「櫃檯多處有蟑螂」「門市小餐飲登記證已逾期」「有員工未辦理健康證」等問題；茶百道的個別門市亦存在過期原料更換標籤繼續使用、宣傳鮮果製作但部分產品以果漿取代的行為。 2022年3月，7分甜某門店被曝光，其店員隨意篡改食材保質期，標籤“一手揭一手粘”，食材變味兒才扔掉。　　“過去一年，茶飲企業食品安全問題頻發，其中不乏一些非常知名的頭部品牌。頻繁出現的食品安全問題，給整個行業的發展敲響了警鐘，也成為了行業發展的絆腳石。”廣東一茶飲業者表示，茶飲業已經引起了相關部門的重視，監管將會越來越嚴。您已被邀請加入「吃喝玩樂揪團旅遊社群」請點選加入 Line社群
FDGTR 等級：蒙面俠文章：24497 積分：245036 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
2024/4/1 上午 06:45:38

FDGTR 等級：蒙面俠文章：24497 積分：245036 註冊：2023年12月7日	樓主小大個性首頁 \| 信箱新式茶飲消費升級下的4 您已被邀請加入「雙北房屋租售社群」請點選加入 Line社群　品質管控　　製作用料趨於健康　　食品安全仍存隱患　　昔日，傳統奶茶在消費者的印像中是一款不健康的飲品。每每提到就會讓人聯想到高糖、高熱量、食品添加物等關鍵字。這也無可厚非。以往的傳統奶茶有些甚至不含奶，也不含茶。果茶中的果味也是用濃縮果汁勾兌而成。　　一位濃縮果汁銷康藥本鋪春藥壯陽藥持久液增大丸犀利士威而鋼樂威壯必利吉必利勁 Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸增大軟膏法國綠騎士日本夜狼售人員表示，該店販售的濃縮果汁每瓶840毫升，使用時需要和水以1:9的比例勾兌。也就是說，一瓶濃縮果汁可以製作出14杯600毫升裝的水果茶。記者在成分錶上發現，一瓶濃縮果汁中的果汁含量只有一半左右，除了水、白砂糖之外，還包含食用香精、檸檬酸、果膠、羧甲基纖維素鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、胭脂蟲紅等多種食品添加物。而商家使用濃縮果汁勾兌的原因，一方面是成本低，另一方面則是操作便利。　　目前，隨著人們消費理念升級，健康消費意識逐漸增強。餐寶典研究院發布的《2021—2022中式新式茶飲發展研究報告》提到，茶飲消費者中，女性佔61.8%；18歲至30歲之間的群體佔64.2%。而這部分族群的飲食習慣亦更傾向於低脂、低卡、低糖。　　一位經營多年的茶飲品牌加盟商對記者表示，近年來，市場上的茶飲口味幾經變化，各大品牌所用的原料也隨著消費者理念的轉變而趨向健康。如今，大多數茶飲門市已用新鮮水果壓榨果汁來取代濃縮果汁。「我們經營的門市從多年前就已經開始使用鮮果榨汁了，成本也因此增加了不15 少。」他說。　　不過，康藥本鋪春藥壯陽藥持久液增大丸犀利士威而鋼樂威壯必利吉必利勁 Viamax增大丸 Maxman增大丸 goodman增大丸增大軟膏法國綠騎士日本夜狼打出健康旗號的茶飲品牌如今也仍面臨食品安全風險。 2021年9月，由於喜茶店員操作不當，誤將用來展示的樣品飲料拿給消費者，致消費者緊急入院洗胃。當月，有媒體報道稱益禾堂某加盟店有「櫃檯多處有蟑螂」「門市小餐飲登記證已逾期」「有員工未辦理健康證」等問題；茶百道的個別門市亦存在過期原料更換標籤繼續使用、宣傳鮮果製作但部分產品以果漿取代的行為。 2022年3月，7分甜某門店被曝光，其店員隨意篡改食材保質期，標籤“一手揭一手粘”，食材變味兒才扔掉。　　“過去一年，茶飲企業食品安全問題頻發，其中不乏一些非常知名的頭部品牌。頻繁出現的食品安全問題，給整個行業的發展敲響了警鐘，也成為了行業發展的絆腳石。”廣東一茶飲業者表示，茶飲業已經引起了相關部門的重視，監管將會越來越嚴。您已被邀請加入「吃喝玩樂揪團旅遊社群」請點選加入 Line社群
FDGTR 等級：蒙面俠文章：24497 積分：245036 註冊：2023年12月7日	評論[支援者: 0 人，反對者: 0 人，中立者: 0 人] 檢視評論訊息
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