「補水鎖水」「對皮膚好」「變美」…當你步入便利商店想買點零食，卻看到了透明酸軟糖、透明酸酸奶，甚至透明酸水、透明酸冰淇淋，這時候的你會搖搖頭心想只是噱頭，還是抱著「都買零食了，不如更健康一點」的心態將手伸向擺滿玻尿酸食品的貨架呢？
越來越多的消費者或在不遠的將來面臨這樣的選擇猶豫。今年1月，國家正式核准玻尿酸可以用於日常食品當中，業界歡呼口服美容產品迎來新賽道，各大品牌也開始推出自己的透明質酸食品。但這也讓人產生了新的疑問：吃玻尿酸食品真的能美容嗎？服用玻尿酸真的安全嗎？
新聞名詞
透明質酸：學名透明質酸，公開資料顯示是一種本身就存在於人體內的天然物質，有潤滑關節、調節血管壁的通透性、調節蛋白質和促進創傷癒合等作用，是目前發現的自然界中保濕最好的物質之一，被稱為「理想的天然保濕因子」。
▎現象
玻尿酸食品層出不窮
「美麗經濟」帶動下，越來越多年輕人選擇透過營養膳食，「內外兼修」實現變美夢想。繼美白丸等相關口春藥
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FM2服美容產品受到消費者追捧後，眼下，一大波含透明質酸的食品也紛紛湧現，花樣層出不窮。
今年3月底，華熙生物推出了首款玻尿酸飲用水品牌“水肌泉”，在天貓、小紅書和小米有品等管道的旗艦店開售。記者登入天貓看到，一款「水肌泉透明質酸飲用水玻尿酸鈉飲品420ml?瓶」產品售價46.8元，平均7.8元一瓶，每瓶含玻尿酸83毫克。客服表示，首批產品於3月22日開始預售，很快售罄，目前月銷量超過1,000件。
無獨有偶。一家名為“漢口二廠”的品牌近日也推出了一款含透明質酸的產品“哈水”，在天貓出售。記者搜尋發現，這款「哈水」 400毫升?瓶的售價為55.3元，每瓶價格9.2元，價格相比剛推出時有所下降。這家“漢口二廠”的透明質酸氣泡水在商品介紹頁面顯示，其使用的是“華熙生物黑科技原料”，一瓶哈水添加了68毫克透明酸。不過，相較於“水肌泉”，這款玻尿酸氣泡水的月銷量僅有一百多件，市場反應不甚理想。
此外，主打代餐的品牌Wonderlab近期也與華熙生物合作生產了一款透明質酸鈉夾心軟糖。記者看到，品牌天貓旗艦店一盒20顆透明酸糖果售價109元，平均一顆5.45元。 “花費5元就可靠吃糖果起到透明質酸補水效果”，這一概念確實吸引不少愛美人士，在明星效應的推動下，一些網店的月銷量超過1000件。
消費者對這新興食品持怎樣的態度？記者隨機諮詢了一些消費者。 「真的嗎？不用打針靠口服就能美容保養？那我願意試試。」熱愛醫美的小雷對記者興奮地表示。而石女士則持謹慎觀望態度：“透明質酸外用沒問題，內服安不安全、有沒有用還得看看經不經得起檢驗。”
▎探因
玻尿酸食品為何突然出現
玻尿酸飲用水、氣泡水、軟糖等一批含玻尿酸的食品在我國市場上相繼湧現，與衛健委所推出的政策密切相關。 1月7日，國家衛生健康委發布正式公告，批准透明質酸鈉（透明質酸，俗稱透明質酸，HA）為新食品原料，可應用於普通食品添加，包括乳及乳製品、飲料類、酒類、可可製品、巧克力及巧克力製品及糖果、冷凍飲品。政策利好下，中國玻尿酸終端食品市場進一步放開，業界歡呼口服美容產品迎來新賽道。
「透明質酸應用於食品，在國外已是非常普遍的現象。而我國本身也是其原料的出口大國，此次獲批有利於中國整個食品產業結構的提升。」中國食品產業分析師朱丹蓬表示，未乖乖水
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一滴銷魂催情水來，隨著中國玻尿酸食品級的開放、推動及落地實施，中國食品的產業結構可望進一步與世界先進水準看齊。
著名研究機構弗若斯特沙利文報告顯示，中國2019年玻尿酸原料的總銷量已佔全球總銷量的81%。身為全球最大的玻尿酸生產及銷售企業，2019年，華熙生物一家企業的玻尿酸原料銷售在全球的佔比就達到了38.96%。但顯然，華熙生物並不滿足於只在醫療和美容領域使用透明質酸，它迫切地想要在政策利好下講出透明質酸食品這一「新故事」。
