▎爭議
是創新還是“智商稅”
早在2008年，我國衛生部就批准了7種新食品原料，玻尿酸就在其中。不過，當時僅允許玻尿酸作為保健食品原料使用，並未涉及一般食品的添加生產。
食用玻尿酸是否真的安全？根據國家衛健委食品安全標準與監測評估司《關於蟬花子實體（人工培植）等15種「三新食品」的公告》，透明質酸鈉（透明質酸鈉（透明質酸的常見形式）是一種直鏈大分子多醣，在日本、韓國、美國、歐盟、澳洲、紐西蘭和巴西是被允許添加在食品或一滴銷魂催情水
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膳食補充劑中。這意味著，玻尿酸的安全性是有保障的。
但關於食用玻尿酸有無美容功效，業界確實存在廣泛質疑。華東理工大學生物工程學院教授劉少偉表示，吃玻尿酸能達到的功效還需更多實驗與數據。 「理論上來講，所有的食物口服下去到身體裡都會經過消化系統，糖被分解變成一些身體能夠接受的小分子，再合成身體需要的東西。玻尿酸是一種糖，到身體裡會經過糖代謝，這意味著其原始結構成分會有所改變，目前實驗也沒有多少能夠證明其最後是否完全分解或部分分解。”
朱丹蓬則對記者直言，服用玻尿酸很難真正起到提升皮膚品質的作用。 「現在市面上許多相關產品基本上都可以界定為是『智商稅』。」此外，記者查閱資料發現，歐盟食品安全局分別於2009年和2012年專門評估了食用透明質酸是否利於「皮膚保濕”，最終結論都是「證據不足」。
針對質疑，華熙生物董事長兼總經理趙燕則回應：「華熙生物做玻尿酸食品是有科學依據的，否則不可能通過國家衛健委的審批。現在都在講創新，應該給創新多些空間，不要創新還沒開始面市的時候，就把創新悶在了搖籃裡。”
▎警惕
宣傳美容功效或涉嫌違法
儘管業界對食用玻尿酸的美容功效存在廣泛爭議，不少商家仍將其美容功效作為重點宣傳內容。不過，針對食品中添加透明酸是否具有明確美膚作用，有何具體數據支持，5月10日，記者給華熙生物、漢口二廠「哈水」及Wonderlab品牌方發去採訪函，截至發稿，記者未收到回覆。
「在食品飲料中添加透明酸確實可以改善口感，但如果廠商把它上升到功效去宣傳，從而主打差異化，則涉嫌違反《廣告法》，對品牌本身而言風險很高。」朱丹蓬對記者表示，含玻尿酸食品如不是保健食品禁止宣傳效力。 「目前市面上玻尿酸食品基本上都是'食'字號產品，凡是沒有'健'字號的產品，即俗稱的藍帽子產品，是不允許對功能進行宣導的，食品透明質酸打功能牌已是違法違規。”
記者了解到，目前保健食品允許聲稱的保健功能為24類，其中涉及美容方面的有“有助於改善皮膚水分狀況功能”“有助於抗氧化功能”兩個。但記者查詢目前國內上市的主要透明質酸食品發現，截至記者發稿，所有產品都沒有取得保健食品批號。
此外，記者註意到，衛健委《公告》解讀指出：透明質酸在嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女春藥
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FM2人群中的食用安全性資料不足，從風險預防原則考慮，上述人群不宜食用，標籤及說明書中應標註不適宜人群，並標註建議食用量?200毫克/天。
「目前食用級的透明質酸在整個消費端的普及率和認知率並不算高，面對售價十幾元、號稱能美膚的透明質酸食品飲料，消費者並不一定會買單。」朱丹蓬表示，目前玻尿酸已經驗證了對食品有口感的提升，至於功效，由於目前尚無國標，還需更多的時間去驗證。因此從性價比的角度，沒有美容功效的玻尿酸食品堪稱暴利。
