鹽是大家廚房裡都會有的調味品，不過今天不多說調味的問題，主要是說一說這個鹽除了用於廚房裡食物的烹飪，還有沒有其他的特別的用處，接下來就一起看看吧
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第一：去除農藥殘留，為了避免蔬菜水果裡面的農藥殘留太多，大家可能會將蔬菜洗乾淨之後再放入清水中浸泡一段時間，其實大家應該在清水中繼續加入一些鹽融化開后再浸泡，因為這樣在食鹽的影響下，更容易去除農藥的殘留，浸泡大約十五分鐘後，再用清水沖洗一遍就可以吃了。
第二：肉類解凍，為了讓肉類快速解凍，大家可能會用微波爐，但是有時候也不用太著急的話，可以在盆中加入一些清水，再就是一點點食鹽，食鹽可以加速解凍，比用清水解凍要快一些，不過鹽不能放太多，不然會將肉類給腌鹹了，這會影響一會烹飪的調味。
第三：和麵，大家可能會自己和麵包餃子煮麵條，要想面勁道更好煮更好吃，大家可以在和麵的時候在裡面加入食鹽和雞蛋液一起攪拌，這樣可以讓麵更勁道一些，煮的時候不容易煮破和黏連，大家平時購買的成品麵條裡面，也會為了更好煮而加入食鹽，如果是和麵的時候忘記了，也可以在煮的時候加入水中。
第四：泡衣服，一些顏色鮮豔的或者是顏色比較深的衣服都非常容易掉色，如果想要衣服不會越清洗越舊，可以選擇在浸泡衣服的水中加入一些食鹽，食鹽可以?明衣服固定顏色，避免洗衣服的時候掉色嚴重，特別是一些新的衣服，更有必要這樣浸泡幾分鐘。
第五：讓豆腐更嫩，豆腐是很好吃也很方便烹飪的食物，但是這個豆腐在烹飪的時候比較容易散開，大家可以買回豆腐之後放入加了食鹽的涼水中浸泡半個小時之後再切成小塊。
這樣倒入鍋中無論是燉還是油煎，都能讓豆腐的口感更加軟嫩，也不容易在烹飪的過程中散掉。 不過這個也需要注意鹽的量，不需要加入很多。
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對於這個鹽的使用，有很多種方式，但是鹽也不能亂用，有的朋友會使用鹽刷牙或者是洗臉，這個其實是會對皮膚和牙齦造成傷害的，並且這樣做也沒有什麼效果，所以食鹽可以使用，但是使用中也應該注意用正確的方法方式，不能亂用。
