隨著我們對健康的重視，飲食也越來越講究，經常有人糾結一天吃幾個雞蛋的問題，因為怕過多的攝取了膽固醇。 那麼鵪鶉蛋吃幾個合適呢？
蛋類本來是對我們身體有益的食物，對於各種蛋類的顧慮都因為膽固醇。賽倍?切半
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其實大家對雞蛋與鵪鶉蛋裡的膽固醇含量不需要過多擔心，雖然鵪鶉蛋的膽固醇含量是雞蛋的兩倍多，100克鵪鶉蛋中含有844毫克膽固醇，100克雞蛋中含有372毫克膽固醇，但是鵪鶉蛋和雞蛋含有的都是有益的膽固醇，而不是有害的。
有害的膽固醇，是由於會在我們的大腦內產生一種叫做β-澱粉樣蛋白斑塊的廢物，對我們的大腦造成損害，而鵪鶉蛋中含有大量有益的脂肪酸，高密度脂蛋白膽固醇是一種“好的''膽固醇，我們的身體需要它來抵消低密度脂蛋白膽固醇的負面影響，而高密度脂蛋白則佔鵪鶉蛋脂肪的60%以上。
雖然食用鵪鶉蛋對你的健康有益，但一樣也要控制一個合理的度，有時吃太多鵪鶉蛋會導致膽固醇含量過高，尤其對於有膽固醇問題的人來說是不可取的，特別是孕婦或哺乳期婦女還是建議適量食用更好。
一???蛋大?10.0克，14卡路里，如果是六???蛋，就是84卡路里。
而一?中型?蛋大?是70克，89卡路里。
??蛋的??成分
在??蛋中??的b族?生素可以促?整?身体的新?代?活?，包括激素和?的功能。
髓磷脂是由脂肪和蛋白?构成的，而??种成分在??蛋中都大量存在。
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任何一种健康的食物，我?都??了解，更好的利用好食材??我?的身体服?。
