有的人比較節約，水果壞了一部分就削掉接著吃，或者總是買髮蔫的水果吃。 那麼，這樣的水果可以吃呢？ 想知道這個答案，我們先要瞭解變壞的原因是什麼。
專家表示，變壞的原因有以下三種：第一種是運輸中的保護不得當，來回磕碰造成的損壞。 第二種是溫度低而造成的凍傷。 第三種是由於時間過長導致內部發生質變。
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在生活中，我們看到的水果狀態有很多種。 到底哪些能吃，哪些不能吃，一起來看看吧~
磕傷碰傷的水果
在這三類原因中，由於磕碰而導致損傷的水果比較多見，它們在短時間里，是可以食用的。 這是因為磕傷只是會使細胞破裂細胞與氧氣發生反應，致使顏色變深而已。 但是營養物質是不受影響的。 所以這樣水果對健康無害。 可以放心食用。
凍傷的水果
有的香蕉在冰箱裡拿出來之後，會變黑變軟。 這是由於細胞壁破損導致的。 那麼凍傷的水果可以吃嗎？ 如果凍傷時間短，是可以使用的。 如果不能準確判斷，最好就不要吃了。 因為細胞破裂，會給細菌的侵入創造機會，從而給我們的健康帶來隱患。
?霉的水果
水果只是?霉了一小部分，?能吃么?答案是不可以的。因?霉菌?生的毒素??散到水果的其他部位，所以即使看起??有坏的部分，也已?受到影?。因此，要?住，不管是多少部分的霉?，都要把整?水果扔掉。
?味的水果
有種特殊的情況，就是蘋果外部沒有一點破損，內部也沒有變質的現象，只是吃的時候會聞到一股酒味兒。 這種情況下，是可以放心食用的。 至於變味兒的原因，是由於有些水果在空間小、氧氣少的情況下自動轉為無氧呼吸而導致的。
味道的變化不代表變質。 所以，可以放心食用。
切好的水果
有的人會在超市裡水果塊禮盒。 有的人在買西瓜時，會買半塊西瓜。 這樣的水果，其實是不衛生的。Fm2
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首先，切開的水果會流失一部分的營養，同是暴露在空氣中也容易受到細菌的污染。 如果剛好溫度較高的話，更是給細菌的繁殖創造了條件。 其次，道具是否衛生我們也不清楚，萬一有其他細菌附著在道具上，通過水果傳染給人體。 那真的是得不償失！
