冬瓜的味道比較清爽，而且有很多水分，無論是油炸的、湯煮的還是做成包子食物，都是不錯的選擇。
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在中醫角度看來，冬瓜的性質是冷的，具有清熱健脾、利尿祛濕的功效。 同時，冬瓜皮也可以入藥，是一種很好的中草藥。
既然冬瓜很好，為什麼人們不在日常生活中多吃點？ 事實上，這樣的好東西不能隨便吃，還應該注意吃冬瓜的吃法，如何吃冬瓜可以最大限度地發揮其功效。
冬瓜的營養成分
每100克冬瓜含蛋白質1.5克、糖8克、粗纖維15克、灰分1.1克、鈣72毫克、磷45毫克、鐵1.1毫克、胡蘿蔔素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.08毫克、煙酸1.1毫克、維生素c 61毫克。
由此可見，冬瓜是一種營養豐富的食物，平時不妨多吃些。
?了解一下，吃冬瓜的好?
1.預防冠心病
冬瓜中含有天然的植物脂肪，攝入人體後會變成不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能有效抑制血液中膽固醇和甘油三酯的沉積，達到降低壞膽固醇的效果。
冬瓜中含有丙醇二酸和膳食纖維，這兩種物質能有效降低人體的膽固醇和血脂水準，有效預防動脈粥樣硬化的發生。
2.美容養顏
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日常食用冬瓜，能夠起到美容養顏的功效。 主要是因為冬瓜當中含有一定量的油酸，可以抑制體內黑色素的沉積，以及維生素C，具有抗氧化性，可以讓皮膚狀態變好。
